【パン作り】全粒粉レーズンパン【HB使用】

【パン作り】全粒粉レーズンパン【HB使用】

強力粉と全粒粉の1:1でラムレーズンパンを作ってみました！
今回使用したのはラムレーズンですが普通のレーズンでも問題ありません

全粒粉の割合が多いとふわふわにならないんでしょ？と思われがちですが、とてもふわふわにできます！
またアレンジとしてクリームチーズを入れてみたのですがすごく相性バッチリでしたのでよかったら作ってみてください♪

＊前動画
全粒粉入りナン

＊次動画
ふすまパン

＜全粒粉入りレーズンパン＞　8個分
強力粉(Strong powder)　100g
全粒粉(Whole grain flour)　100g
砂糖(Sugar) 15g
塩(Salt) 3g
無塩バター(Unsalted butter)　15g
※常温にしておく
ドライイースト(Dry yeast) 3g
ぬるま湯(Warm water) 140g

ラムレーズン(Rum raisins)　70g
クリームチーズ(Cream cheese）　好きなだけ

#パン作り #全粒粉 #レーズン #パン #クリームチーズ