【手作りパン】塩パンあんバター / bean jam salted bread
元パン屋のアラサー男子が趣味でパンを作る動画です。
今日は塩パンあんバターサンドを焼きました。
塩気のあるバターを巻き込んでカリッと焼いた塩パンに、甘いあんことバターをサンドした、罪深いパンです。
巻き込む際のバターを多めにして引っ張りながら成形するとカリッジュワに焼き上げることができます。
あんことバターは、お好みの量をサンドし下さい。
この動画が気に入っていただけたら高評価、チャンネル登録お願いします。
材料
強力粉 200g
塩 4g
砂糖 4g
ドライイースト 2g
水 120g
無塩バター 10g
(巻き込み用バター)
無塩バター 40g
塩 0.5g
(サンド用)
こしあん
無塩バター
material
200g bread flour
4g salt
4g sugar
2g dry yeast
120g water
10g unsalted butter
(filling)
40g unsalted butter
0.5g salt
#塩パン #あんバター #手作りパン