どんな型でもできる‼︎紅茶チョコちぎりパン。7年前からずっと好きなパン‼︎
こんにちは あつあつパン教室あつこです。
今回は色々な型で焼くパンのご紹介です。結果ちぎりパンになりました‼︎
紅茶チョコパン、初めて食べた7年前、その美味しさに感動しました^ – ^
食べたいシーンを想像しながら型を選んでパン作り…とても楽しいです。是非皆さまも。
型は、100均セリアの四角型と１斤食パン型を使いました。どちらも可愛いくできます。
お家にある型でもできますので、是非色々作ってみて下さい。
【材料】四角100均Seriaでゲットした型2個（11×11 ×3センチフッ素樹脂の型）&丸型4個、1斤食パン型1個サイズ 内寸195×95×高さ95(mm)
強力粉 500g 春よこい使用
インスタントドライイースト小さじ1 と2分の1 赤サフ使用
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1
水 100グラム
牛乳 240g （水分は夏常温、冬35度くらい。使う粉により少し水分量を調節して下さい。初心者の方は少なめから入って下さい）
紅茶葉 テーパックで大丈夫。8gくらい お好み量
※動画内、水と牛乳は混ぜ、紅茶テーパックをそのまま入れています。
無塩バター 50g（常温がオススメ）
・中に包むチョコ お好み量
・トッピング
チョコチップ、オレンジピール
※半量で作りたい場合は、イーストを小さじ1にして、その他は全て半量で大丈夫です。
※パン作りに慣れている方は、砂糖やバターを減らしたり増やしたりして、ご自身の体調や好みに合わせて調節して下さいね。
イーストも減らして作る事もできます（発酵時間が変わります、今回は2時間ちょっとで完成させるための量です。）
⭐︎一次発酵
オーブン発酵 40度35目安（生地が1.5倍の大きさ）
⭐︎二次発酵
ひと回りふっくらするまで
食パン型は型の1センチくらい下まで。
⭐︎焼成温度時間
電気オーブン予熱あり
丸型と100均型は…200度15分目安
食パン型は…200度25分目安
東芝電気オーブン使用 2015年製ER-ND300
⭐︎ポイント
・よく捏ねて下さい。最低でも15分目安に。
・発酵の見極めですが、時間ではなく、大きさで判断です。
・オーブンで2回に分けて焼きたい場合は、二次発酵をオーブン発酵と室温発酵とで分けたりするのもいいと思います。その際、発酵に時間がかかる食パンは後がオススメです。
・二次発酵が食パン型は少し長くなります。
・クッキングシートはあった方が、焼けた後に型から出しやすく、洗い物も楽です。
⭐︎毎週金曜日更新
チャンネル登録してもらえると嬉しいです。
時々ライブもやっています。
インスタは日々焼いてるパンとパン教室の様子
https://www.instagram.com/atsupan7/
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になります。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#ちぎりパン#紅茶パン#Seria#パン#あつあつパン教室
37件のコメント
コーヒーの生地のパンは焼いたことありますが､紅茶の生地のパンは初めて😳その中にチョコを包む発想もコレまた初めて！🤩
でも今回も凄く可愛い&美味しそう✨しかも動画なのにイィ香りしてきた気が…🤣🤣
次の休みに作ります❗😉✨
今度はどんなパンかな～って､いつも本当に楽しみです☺️✨💕
わー😍😍
今日のお買い物のチョコ、ちょうどDARSを買ってきたんです😊😊
明日焼きまーす😍😍
カスタードもいいんですねー😍
楽しみです💕💕
今回も、作りたくなるパン😋紅茶葉入り👍
香りも、チョコの甘さも良さそう☺️
叩き捏ねが、まだまだ難しく上手く出来ないなぁ💦今日は、明日のお昼ご飯作りで、ソーセージパン作ってます🤭
わー、絶対に作りたい‼️
教えていただいた、スピード湯だね丸パンが美味しすぎてレーズン入れたり、甘納豆入れたりシナモン入れたりとアレンジして何回も作ってます。明日は、米粉のニンジンパンのリベンジをするつもりです。
どーぞ、成功しますように。
祈っててくださーい。😄
今日のも近いうちに作ります。
あー、焼きたいものがいーっぱい。
有り難うございます❤️
今回も美味しそうです😋
チョコを刻まずそのままINなので簡単ですね。
近いうちに作ってみまーす😃
今回も色々アレンジ出来そうなパンですね😄自分の好きなナッツ類も加えて、週末また作りたいです。
我が家はお米よりパンが主食なので、レシピは助かります。軽快な音楽と楽しげなパン作りに、毎回こちらも楽しくなります🎊
ところで強力粉は春よこい、とカメリヤの違いはどこにあるのですか？
春よこいは通販でないと買えないので知りたくなりました
わー！！私の好きな組み合わせです！←インスタでも言った
レシピありがとうございます！
材料買ってきて作ります！！
こんばんは～⤴️今日のも素敵✨美味しそうです😌
ヤバい‼️絶対作りたい～
いつもありがとうございます😆
クロックムッシュ美味しく出来ましたよ🍀よ～し今度素敵な紅茶パン頑張ります～⤴️
かわいい♪美味しそ～(≧▽≦)
作ってみたいですっ❗
紅茶のつぶつぶ良い感じですね～💕
オレンジピール チョコ
いろんな型で・・楽しそう♪(≧ー≦)
先生はすごいなぁ(´･o･`)
近かったら先生の教室に通いたいのに
なので動画見ながら頑張ります(｡･ω･｡)/
紅茶レシピ待ってました！紅茶大好きでセリア型も買ったので早速作りたいと思います😄
いつもレシピ参考にさせてもらっています😊今回もとってもおいしそう❤
我が家の娘たちがきな粉が好きなので、きな粉入のパンのレシピを是非知りたいです！お願いします✨
チョコレートとろーんの所が見たかった。
近くにこの教室があったら通います。
こんばんは^ ^
動画見て早速作りました
とてもコネやすい生地ですね
また、焼いている時からいい匂いが
焼き上がったのが11:30なのに我慢できずちぎってパクリ
紅茶の香りとチョコのほんのりとした甘さ
たまりませ〜ん(*≧∀≦*)
ありがとうございました
また、楽しみにしてます♪
こんにちは💕今回のパンも美味しそう😍めちゃめちゃかわいいし😍絶対に作ってみます!!先生のミルク丸パンもすごく気に入っていてよく作っていますよ〜🥰🎵
今日、朝から米粉のニンジン食パン作りました。もう、前回の様な失敗はしたくないので教わった様に水分量、発酵時間に気を付けて祈るような気持ちでやきました。……が💦
前回よりは少しましですが160度で焼いて油を塗るべく出してみるとやはり、陥没してました！あー、と心が折れそうになりましたが油を塗って焼き上げました。前回よりはずっとましな仕上がりで食べると美味しいです。このままで終わりたくないので、発酵時間をもっと短く、そして160度で15分だけ焼きその後200度で13分210度で5分ほど焼いてみました。三度目の正直でやっと上手く焼けました🥰嬉しかったです。
本当に勉強になりました。お陰様で小麦粉アレルギーの友達の子どもに持っていくことが出来ました。
有り難うございます‼️
ご報告まで😄
こんばんは😃🌃
紅茶パン、今観させて貰いました。絶対これも美味しいですよ😄ネ。
アールグレイも大好きです。
これも又、アレンジ次第で
良いです(^^)dネ。
今回もありがとうございました。
甘いものも食べて🍧😵🌀夏バテ
ぶっ飛ばします‼️
はじめまして。
今年はず～っと、あつこ先生の動画を見て過ごしていました。いつも楽しそうにパンを焼く先生が大好きです。
学生時代に手ごねにチャレンジして大失敗して以来諦めていましたが、やっぱり楽しそうすぎて再チャレンジしました！
先生のダイナミックで、スマートで、格好いい手ごね動画でたくさんイメトレできたお陰で大成功でした！嬉しくて２回も作ってしまいました。
本来は教室で生徒さんに教えていらっしゃるようなことを、こうして動画で流してくださって本当に有り難いです。ありがとうございます！！これからもいろんなパンを楽しみにしています。
お体に気を付けて頑張ってくださいね🍀応援しています☺️
めっちゃ、可愛い！作りたくなる〜🥰
チャンネル登録しました。これからも楽しみ🍞
紅茶味のパンは食べたことないけど美味しそう♪
見た目もおしゃれな感じだから、友達へのお土産にしたらきっと喜ばれますね。
ナッツとか入れても合いそうかな。
めちゃめちゃおいし〜🥰今回のパンも幸せになれるレシピでしたぁ💖
はじめまして。
初心者ですが、あまりにも美味しそうだったので挑戦してみました。
焼き立てはもちろん美味しかったですが冷めても美味しく頂きました。
パン作りにハマってしまいそうです。
これからも楽しみにしています。
ありがとうございました❣️
こんにちは、とても楽しい講座です。次回のライブ放送のお知らせってありますか？
フワフワもちもちで、チョコが幸せ感じる美味しいパンが出来ました～😆👍️
チョコ入れ過ぎたのか紅茶の存在が薄かったですが😆
普段パンを作らないですが、なぜかとても惹かれて見ました。
音楽も作る過程も楽しい動画でした☺️
お家も素敵🌼🌻
ありがとうございます🎵
まずは半量からと思ってこね始めてから水を半量にしてないことに気がつきました、、少しずつ粉を足してなんとかうまくいき、美味しくできました✨
バターは無塩ですか？有塩ですか？
「チョコなし」と「紅茶なし」を作るときはそれぞれ材料の分量って変わりますか？変わるなら分量を教えていただきたいです。
紅茶味、大好きなので早速作りました！熱い牛乳に紅茶を浸しておいたのでミルクティー味になり、とても美味しかったです。
チョコなかったのでカスタードクリームを入れました。子供たちの手も止まらず、１日であっという間に完食です！ありがとうございました。
いいですね
作ってみます
いつもいっぱい焼くけど食べないっしょ？うちはあげてばかりのに痩せない(笑)。食べるときの音とかも欲しいな。
アールグレイとチョコのパンが好きなので、今日初めて作ってみました。初めてにしては？上出来🥰
美味しかったです。
初心者にも作れるレシピが
とても嬉しいです❤️
これからも、よろしくお願いします💕
先生の動画に感化されて、連日パン作りに没頭しています♪今週はミルクハースとこの紅茶のちぎりパンを作りました！ちぎりパンはアールグレイの茶葉にチョコとカスタードクリームを入れました💡紅茶の香りが堪らない❤️家族からもパン屋さんのパンみたいと好評です🤣今度、茶葉を緑茶に代えて餡子入れて作ってみようかなと画策中です♪
半量でカスタードクリームのロールパンつくりたいのですが、焼き時間はどれくらい減らしたほうがいいのでしょうか？
any English version for ingredients
今日は。いつも美味しくまた勉強になるレシピ、ポイント、ありがとうございます。楽しく見て、また作っています。このレシピで全粒粉50%、強力粉50%にする場合、加水率はかわりますか？
紅茶チョコちぎりパンに挑戦しました。
最後に焼きに入る時は何もぬらずで、よかったですか？今オーブンの中です。
先生の教室で習ってみたいです。