米粉のガナッシュクッキー#米粉スイーツ #チョコ不使用#おうちカフェ
《材料》
バター30g
お好みの甘味料 10g
A純ココア 5g
A米粉 50g
Aアーモンドパウダー 10g
（ない場合は米粉でも）
豆乳 20g
Bココア 3g
Bはちみつ 3g
Bお湯 5g
《作り方》
①常温に戻しておいたバターにお好みの甘味料を入れて混ぜる
②Aを入れて混ぜる
③豆乳を2回に分けて入れて混ぜる
④8等分して手のひらで丸める
⑤クッキングシートを敷いた天板の上に並べてスプーンや指でくぼみを作る
⑥170°Cに予熱したオーブンで20分焼く
⑦Bを混ぜてガナッシュを作る
⑧粗熱をとった⑥のくぼみに⑦を入れる
⑨ガナッシュが冷めて手につかなければ完成