ちろちゃんのあたふたクッキング 台湾カステラ作ってみた。 ４K＃shorts 2022.1.31 この日は教えて頂いた台湾カステラを作りました。 材料 サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖 です。果たして美味しく出来たでしょうか。本篇が気になる方はこちらからご覧ください。 ショート動画BGM 提供元：https://musmus.main.jp 楽曲名：キミにあげる！ ＃ちろちゃんのあたふたクッキング＃料理初心者の挑戦＃炊飯器レシピ Gyoza skin pizza recipes ピザレシピ 簡単で完璧っ餃子の皮のフラワーピザ 餃子の皮×ピザ 餃子の皮×ピザレシピ 餃子の皮レシピ
@akikowatanabe1216 on 2022.03.18 11:49 メレンゲは泡立てたクリームのようになる事を言いますよ。今回のメレンゲはよく混ぜただけになっています。角が立つの意味は泡立てたあとに泡立て器で持ち上げた時、角のようになる事を意味します。お菓子作りの時はグラニュー糖を使うといいですよ。
@chirochansub on 2022.03.18 12:07 2022.1.31 この日は教えて頂いた台湾カステラを作りました。材料サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖です。果たして美味しく出来たでしょうか。本篇が気になる方はこちらからご覧ください。https://youtu.be/KckeUi5G3Gk
@tanpo555 on 2022.03.24 15:39 ツノが微塵も立ってなくて草も生えん·····(´・ω・｀)卵白を泡立てる時は卵黄が混ざっていたり、最初に砂糖を全て入れてしまうと泡立ちにくくなります。いくつかコツはありますが①ボウル、泡立て器に油分や水滴が付かないようしっかりと拭き取る。②卵黄が入った場合はやり直す。③砂糖は数回に分けて入れる。④最初は高速でしっかり泡立て、最後は低速でキメを整える。⑤ツノが立つ、というのは泡立て器ですくった時に形がしっかり残ること。「しっかり」泡立てるのならボウルを逆さにしても落ちて来ない程度まで混ぜてOKです。
25件のコメント
メレンゲは泡立てたクリームのようになる事を言いますよ。今回のメレンゲはよく混ぜただけになっています。角が立つの意味は泡立てたあとに泡立て器で持ち上げた時、角のようになる事を意味します。お菓子作りの時はグラニュー糖を使うといいですよ。
分からない事が多い料理の時はユーチューブで動画を見ると確実ですよ。
2022.1.31 この日は教えて頂いた台湾カステラを作りました。
材料
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖
です。果たして美味しく出来たでしょうか。本篇が気になる方はこちらからご覧ください。
https://youtu.be/KckeUi5G3Gk
台湾カステラの作り方楽しみです🎵
ツノが微塵も立ってなくて草も生えん·····(´・ω・｀)
卵白を泡立てる時は卵黄が混ざっていたり、最初に砂糖を全て入れてしまうと泡立ちにくくなります。
いくつかコツはありますが
①ボウル、泡立て器に油分や水滴が付かないようしっかりと拭き取る。
②卵黄が入った場合はやり直す。
③砂糖は数回に分けて入れる。
④最初は高速でしっかり泡立て、最後は低速でキメを整える。
⑤ツノが立つ、というのは泡立て器ですくった時に形がしっかり残ること。「しっかり」泡立てるのならボウルを逆さにしても落ちて来ない程度まで混ぜてOKです。
何度見ても笑えます🤣
知らんことを、まあいいか!とスルーしちゃうクッキング。
卵白に卵黄が入ってるとメレンゲになりません……(・・)卵黄と卵白分ける所からやり直しですね……(・・)
メレンゲになってないよ？w
可愛すぎる笑笑
入れたー、混ざったー、ツノってなに？がツボw
ツノ、なってないかな。
粉はきれいに混じってます。
メレンゲが出来てなくてもカステラは出来ましたか？
いやいや、メレンゲ作って
多分、失敗してますね。
台湾カステラは卵白の泡立てはジェノワーズまではいりませんが、これはヤバヤバ
卵白に卵黄が残っていたらメレンゲにならないよwww
この状態で仕上がりどうなるのかとても気になったので本編見に行きましたー!!
メレンゲできてないのがかわいいw
メレンゲになってなくない？
つの たてなきゃ
フワフワしないし
メレンゲになってなくね？
炊けた炊飯器見たかった
100均て「エッグセパレーター」と言う卵黄と卵白を分ける道具を売っているから、使うといいよ。すき家でネギ玉牛丼頼むと出てくるやつ。
メレンゲ？どこ
むいてない
メレンゲできてないじゃん(￣▽￣)
白くなるまで混ぜるのがツノですね…w
もっと卵白混ぜないといけませんね😅