ジンジャーブレッドマンクッキーの作り方 | Gingerbread Man Cookies Recipe
詳しいレシピはこちら ▷ https://sweetsvillage.com/sweetsrecipe/recipe/gingerbread-man-cookies/
クリスマスのアイコンでもお馴染みのジンジャーブレッドマンを、スパイスを効かせたかわいいクッキーにしました。型紙を使用するので、抜き型不要で手軽に作れます。今回チョコペンで、シェアレピのマスコットである“ジンちゃん”とその子供たちを描きました。
講師：近藤麻矢（まやのお料理教室）
▷ 今回教えていただいた近藤さんに関する詳細はこちら
https://www.instagram.com/mayaleneoisii/
使用する道具
・計量器
・ボウル
・粉ふるい
・ゴムベラ
・ラップ
・麺棒
・オーブンシート
材料 ＜5～6個分＞
【クッキー生地】
薄力粉 125g
アーモンドプードル 25g
カルダモンパウダー 小さじ1
生姜パウダー 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1
卵黄 1個分
メープルシロップ 45g
バター 60g
砂糖 40g
【デコレーション材料】
チョコペン 好みの色を適量
作り方
0:00 ハイライト
【下準備】
・バターを室温に戻す。
・オーブンシートなどにジンジャーブレッドマンの形を描いて切り抜き、型紙を作る。
0:23 ・粉類（薄力粉、アーモンドプードル、カルダモン、生姜、シナモンの各パウダー）をふるう。
0:47 ・卵黄とメープルシロップを混ぜる。
1:01 バターをボウルに入れて練る。
1:17 合わせた卵黄とメープルシロップを加えてよく混ぜて、砂糖を加えて混ぜる。
1:32 ふるった粉類を加えて切るように混ぜる。
1:48 ラップの上に取り出して包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
2:13 冷蔵庫から取り出して、麺棒で3～5mm厚に伸ばす。
2:25 ジンジャーブレッドマンの型紙を置いてナイフでカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
2:56 170℃に予熱したオーブンで約15分間焼く。
3:04 すぐに網の上にのせて完全に冷ます。
3:30 チョコペンでジンジャーブレッドマンを描く。
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