バレンタインレシピチョコレートマフィン/ホットケーキミックスでお手軽レシピ

バレンタインレシピチョコレートマフィン/ホットケーキミックスでお手軽レシピ

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材料　マフィンカップ　4〜6個分

板チョコ　2枚
砂糖　30g
ホットケーキミックス　130g
ココアパウダー　15g
牛乳　50ml
サラダ油 50ml
卵　1個

トッピングでいちごチョコ　30g
フリーズドライいちご　適量

作り方

①板チョコは包丁で刻む。（ザクザク食感がいいのであまり
　細かくし過ぎない）
②ボウルに砂糖、ホットケーキミックス、ココアパウダー
　を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。牛乳、サラダ油
　、卵を入れてホイッパーで粉っぽさが無くなるまで混ぜる
　①のチョコを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。生地の
　出来上がり。
③マフィンカップの6〜7分目まで生地を流し入れる。
　トントンして、170度に予熱したオーブンで25分焼く。
　竹串チェック。あら熱をとる。
④トッピング用のチョコを湯せんがレンチンで溶かす。
　絞り袋に入れる。あら熱が取れたマフィンにたっぷりと
　かけて、フリーズドライいちごをトッピングする。
　チョコが固まったら出来上がり。