ミルクパウンドケーキ作り方
今日のおやつはミルクパウンドケーキ です☺️
スキムミルクを入れているので、ミルク感のあるパウンドケーキ が焼けました。
【材料】 18cm×8cm型
無塩バター 120g
砂糖 80g
練乳 20g
卵 1コ
牛乳 20g
スキムミルク 20g
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 3g
~作り方~
1. バターをクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
2. そこへ溶いた卵を、数回に分けて加えその都度よく混ぜる。
3. 練乳20gを2に入れ、混ぜる。
4. 混ざったら牛乳を数回に分け、その都度よく混ぜる。
5. 4にスキムミルクを入れて混ぜられたら、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜる。
6. 粉気が無くなり、生地が滑らかな状態になったら型にいれていく。
7. 170°オーブンで40〜45分焼く。
8. 焼いている間に、お湯20gと砂糖7gを混ぜ合わせてシロップを作っておく。
9. 竹串をさして生地が付いてこなければOK。
10. 焼きたて熱々のうちに、ケーキ全体にシロップを打つ。作ったシロップは全て使って大丈夫です。
11. 粗熱がとれたら、ラップに包むか、タッパーにいれて保存します。
翌日のほうが、シロップが馴染んで美味しいですよ😋
#ココcooking#パウンドケーキ#お菓子作り#おやつ#ミルクケーキ#ASMR