生姜と紅茶のパウンドケーキ　#ジンジャー #スパイス #ビストロメニュー

業務用スパイスメーカーKISです

特徴的な柑橘系の香りとウッディな風味の

『ジンジャー（生姜）』

を使ったビストロメニューを考案

『生姜と紅茶のパウンドケーキ』

お馴染みの紅茶のパウンドケーキに
『ジンジャー』のパウダーをちょっぴり加えてみました
生姜の香りがおしゃれに漂います

ティータイムにいかが？！

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■材料(★ポイント材料)
・ホットケーキミックス　200g
・卵(Mサイズ) 　　　　　2個
・溶かしバター　　　　　70g
・牛乳　　　　　　　　　70g
・グラニュー糖　　　　　70g
・紅茶(アッサム) 　　　　1パック
・生クリーム　　　　　　10g
★ジンジャーパウダー　　2g

■作り方(★ポイント材料)
1. 鍋を用意し、牛乳、生クリーム、紅茶を入れて火にかけ、沸いたらすぐに火を止めて蓋をして5分蒸らし、濾してから常温まで冷ます。

2. ボウルを用意し、ホットケーキミックス、溶きほぐした卵、1. で混ぜたもの、溶かしバター、グラニュー糖、★ジンジャーパウダーを入れて、しっかり混ぜる。

3. 2. を型に流し入れて、焼成する。
【オーブン、180℃、10分毎に様子を見ながら30〜40分焼成】

4. 焼けたら粗熱を取って型から外し、好きな大きさにカットして、お皿に盛り付けて完成。
※お好みでマーマレードなどを添えても良いです。

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