大成功間違い無し🥰/特別な日に作りたいレーズンバターサンド🎄✨ #christmas #クリスマス #クッキー

お店レベルのおいしさ🤤/クリスマス風レーズンバターサンド🎅✨

今回は濃厚たっぷりな分厚めのレーズンバターサンドを作ってみました💜

クッキー生地はサックリ美味しくて模様もハッキリ💕
今回の模様はクリスマスのスタンプ型です🎄💫

バタークリームも贅沢にたっぷり挟んだので食べ応えもあって最高~🥰
美味しすぎて手が止まらなくなっちゃいます🥹🫶

ちなみに家族にも大好評だったので特別な日にぜひぜひ作ってみてくださいね❤️‍🔥🎅

▫︎下準備▫︎
・オーブンを160度に予熱

▫︎材料▫︎ 約6セット分
~クッキー生地~
◎無塩バター　26g
◎粉糖　　　 24g
◎卵黄　　　　6g
⚫︎薄力粉　　　60g
⚫︎アーモンドプードル　10g

~バタークリーム ~
・無塩バター 80g
・ホワイトチョコ　70g
・ラムレーズン 40~50g
▶️①バターを滑らかになるまで混ぜる
②チョコを溶かし熱くない程度まで冷ます
③バターに❷を加えて空気を含ませるように混ぜる
④ラムレーズンを加えて混ぜる
⑤絞り袋に入れておく

▫︎作り方▫︎
①◎を順にゴムベラで混ぜ合わせる
②⚫︎を加えてさっくり混ぜ、ポロポロしてきたら手で握るように一つにまとめる
③厚さ3㎜に伸ばし冷凍庫で15分冷やす
④型で抜き、160度で10~15分焼く
⑤クッキーの粗熱が取れたらバタークリームを挟む
⑥側面を綺麗にして冷蔵庫で冷やしたら完成！

▶️今回の生地はかなり水分少なめなのでまとめる際にポロポロしやすいです🙌
その分クリームを挟んでもさっくり食感のままで最高に美味しいので、ぜひ分量そのままで作ってみてくださいね🌙

つむぎさんのバターサンドレシピ待ってました〜😭✨嬉しすぎる〜〜❤卵白なしのレシピが知りたかったので尚更嬉しいです🥲💖いつも素敵なレシピをありがとうございます💕