【固め】　喫茶店のカスタードプリン　custard pudding

150ccの容量のプリンカップに7分目くらいまでプリン液を入れてプリンカップ5個分の材料です

カラメルの材料
・グラニュー糖　　　　　　50g
・お湯　　　　　　　　　　25g

プリン液の材料
・全卵　　　　　　　　　　3個
・卵黄　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　　300g
・生クリーム　　　　　　　100g
・グラニュー糖　　　　　　45g
・バニラエッセンス　　　　数滴

150℃に予熱したオーブンで40分ほど湯せん焼き

※カラメルにお湯を入れるときは跳ねるので気をつけてください
※卵白はビニール袋とうに入れて冷凍保存出来ます

詳しくは
アメブロ→ https://ameblo.jp/20201116-s/

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