【お菓子のレシピ】苺のシフォンロール

【お菓子のレシピ】苺のシフォンロール

苺を贅沢に使用した、ふわふわシフォン生地のロールケーキ。
薄くて柔らかい生地なので初心者でも綺麗に巻きやすい生地です。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220207042922
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（ロールケーキ　20㎝　1本）
《ジャム》
・ピューレ（ストロベリー） / 150g
・グラニュー糖 / 75g
・レモン果汁 / 4g
《生地(ロールケーキ天板　28cm)》
・卵黄 / 50g
・グラニュー糖A / 6g
・太白胡麻油 / 25g
・牛乳 / 30g
・薄力粉 / 45g
・卵白 / 90g
・グラニュー糖B / 35g
《生クリーム》
・生クリーム36% / 150g
・生クリーム45% / 150g
・グラニュー糖 / 30g
《苺》
苺 / 1パック(約27粒)
《使用した型・道具》
・片目口金#2 / 1個
・ロールケーキ天板 28cm / 1個

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ドルチェ（江別製粉） / 250g
https://tomiz.com/item/00316708
・アルタイト　ロールケーキ天板　28cm / 1枚
https://tomiz.com/item/01570200

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