【はちみつバニラのチーズケーキ】How to make honey vanilla cheesecake│POHOHOMI
クリームチーズにたっぷりのはちみつと
バニラを入れ焼き上げたチーズケーキです(^^♪
その上に爽やかなサワークリームをのせ
美味しさを２層にしました
冷蔵庫で半日以上冷やしてお召し上がりください
材料費 約1200円
調理時間 約20分＋焼き時間＋冷やす時間
#チーズケーキ#はちみつ#cheesecake
材料
（直径15ｃｍ丸型）
グラハムビスケット 50g
溶かしバター 20g
クリームチーズ 200g
はちみつ 50g
卵黄 2個分
粉糖 大さじ２
レモン果汁 大さじ1と1/2
バニラビーンズ 1本分
ブルーベリー 40g
サワークリーム 100g
粉糖 大さじ2
Ingredients
(15cm round mold)
50g graham biscuits
20g melted butter
200g cream cheese
50g honey
2 egg yolks
2 Tbsp powdered sugar
1＆1/2Tbsp lemon juice
vanilla beans
40g blueberry
100g sour cream
2 Tbsp powdered sugar
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グラハム台
１、グラハムビスケットをフードプロセッサーにいれ撹拌し粉状にし溶かしバターを加えたら全体がしっとりするまで撹拌します
２、１を入れスプーンの背などで押し付け敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます（約３時間）
フィリング
１．ボウルにクリームチーズを入れ柔らかくなるまで練り卵黄を加え混ぜます
２、はちみつ、粉糖も加え混ぜたらバニラビーンズをさやからしごき種とレモン果汁を加えよく混ぜます
３、冷やしておいたグラハム台の型に２を少し入れブルーベリーを乗せておきます
４、さらにその上にフィリングを流し入れ予熱していたオーブン１８０℃で２５分焼きます
５、器にサワークリームと粉糖を入れお湯をはった容器にあてて溶かし混ぜておきます
６、焼き上がった４に５を流し入れさらに１８０℃のオーブンで１～2分焼きます
７、粗熱を取り冷蔵庫で半日以上冷やします
８、型から外し器に盛り付け完成です
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【型に合わせたレシピ材料の計算方法】
丸型
（使いたい型の半径)²÷(レシピ材料の型の半径)²＝○倍
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※お菓子の名称は使用した型や仕上がりに一致しています
例えば、パイ生地を使ってもタルト型で作れば”タルト”になります。
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