パウンド型で作るチョコレート台湾カステラ｜Chocolate Taiwan sponge cake
焼きたてはシュワっと美味しく、冷やすとしっとり美味しく食べられる台湾カステラ。
ヒビが入ったり、冷めるとしぼんでしまうといったことがないように、
いくつかポイントをまとめてみましたので、ぜひチェックしてみてください♩
材料
25g チョコレート
15g 太白ごま油
40g 薄力粉
10g ココアパウダー
50g 豆乳または牛乳
3個 卵
60g グラニュー糖
Taiwanese sponge cake is delicious when freshly baked, and moist and delicious when cooled.
To avoid cracks or shriveling up when cooled,
I have summarized some points to avoid cracks and shriveling when cooled down.
Ingredients
25 g chocolate
15g thick white sesame oil
40g flour
10g cocoa powder
50g soy milk or milk
3 eggs
60g granulated sugar