フードプロセッサーで簡単　　ガレットブルトンヌ

フードプロセッサーで簡単　　ガレットブルトンヌ

今日はフードプロセッサーを使って簡単に作れ、セルクルもアルミカップで代用して焼きました。
サクサクでバターたっぷり、塩気も効いててとても美味しく焼けました。
是非作ってみてください。

ガレットブルトンヌ
　[材料]　6センチ型8個分
小麦粉　　　　　　　　　100g
アーモンドプードル 60g
バター 100g
さとう 60g
塩 2g
ベーキングパウダー 2g
卵黄 1個
ラム酒　　　　　　　　　 小さじ1
卵黄　　　　　　　　　　 1個　　
水　　　　　　　　　　　 小さじ1

　[作り方]　
1.バターは1センチ角に切って冷やしておく
2.フードプロセッサーに小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れてざっと混ぜる。
3. バターを入れてパラっとなるまで混ぜる。
4. さとう、卵黄、ラム酒、塩を入れて混ぜる。
5.塊になったら取り出して1センチくらいの厚さにのばします。
(バター分が多いので扱いにくいようなら冷やしてください。)
6. 型で抜きます。
7. アルミカップに入れて、卵黄と水を混ぜたものを塗ります。
8. フォークなどで模様を入れます。
9. 170度に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼きます。
焼き加減は調整してください。

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