喫茶店風プリンの作り方｜レトロでかわいい簡単レシピ｜VLOG #14

喫茶店風プリンの作り方｜レトロでかわいい簡単レシピ｜VLOG #14

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– 今日使用した器

プレート 緑｜http://minosarara.com/shopdetail/000000000052/
プレート トルコ｜http://minosarara.com/shopdetail/000000000053/

あひるマグカップ｜http://minosarara.com/shopdetail/000000000049/

花水木のカップ トルコ｜http://minosarara.com/shopdetail/000000000051/

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– 喫茶店風プリンのレシピ

| 材料 (4個分) |
●カラメル
・砂糖 …… 50g
・水 …… 小さじ1
・水 …… 30ml
●プリン液
・全卵 …… 1個
・卵黄 …… 2個
・砂糖 …… 50g
・牛乳 …… 250ml
・バニラオイル 数滴

| 作り方まとめ |
●カラメル
1 . 鍋に砂糖を入れて中火にかけ、水小さじ１を加えて混ぜながらカラメル色になるまで加熱する
2 . 火を止めて、水30mlを加える
3 . プリンカップに流し入れる
●プリン液
1 . ボウルに卵を入れてかき混ぜたら砂糖の半量(25g)を入れて、ざらつきがなくなるまで混ぜる
2 . 鍋に牛乳と残りの砂糖(25g)、バニラオイルを入れて弱火にかけて
　小さく沸騰してきたら火を止める　
3 . 1を混ぜながら2を少しずつ入れて混ぜ合わせ、こし器でこす
●プリン
1 . プリン液をカラメルの入ったカップに注ぐ
2 . キッチンペーパーを敷いた天板に並べ、お湯を1cm程注ぐ
3 . 160度のオーブンで25~30分程蒸し焼きにする
4 . しっかりと冷やしたら、ペティナイフで周りを一周して型から外す

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