【中からサプライズ！】クリーム生チョコサンド #材料と作り方は概要欄 #バレンタイン #バレンタインレシピ #チョコレート #チョコ #クッキー #レシピ #料理 #フーディストノート #フーディスト

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バレンタインギフトにぴったり❤
濃厚な生チョコをたっぷりとはさんだココアクッキー。しかも真ん中には生クリームが✨️

そんなうれしいサプライズの仕込み方は、ぜひ動画で確認してくださいね♪

えながさんのレシピで作らせていただきました♪ありがとうございました！
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▷ えながさんのInstagram
ID：@___.enaga
https://www.instagram.com/___.enaga/
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【材料】
＜生チョコ＞
・チョコレート：200g
・生クリーム：100g（乳脂肪分35%を使用）

＜クッキー＞
・無塩バター：100g
・粉砂糖：55g
・卵黄：1つ分
・薄力粉：160g
・ココアパウダー：20g

＜サンド用の生クリーム＞
・生クリーム：50g（乳脂肪分35%を使用）

【作り方】
①割ったチョコレートと生クリームをボウルに入れ、600Wで1分10秒加熱し良く混ぜる。
（チョコが溶けていない場合は10秒ずつ加熱）
クッキングシートを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で1時間程冷やす

②ボウルに室温に戻したバターをいれて練り混ぜ、柔らかくなったら砂糖、卵黄をいれその都度混ぜる。
薄力粉、ココアパウダーをふるいいれて混ぜ、ひとまとまりにしたら、1時間ほど冷蔵庫で生地をねかせ、5mm程度の厚みに伸ばしてから型で抜く。
170度に予熱したオーブンで15分から20分焼いていく

③冷やして固めた生チョコを2cmほどの厚みにし、クッキーを抜いたのと同じ型で抜き、その真中を小さめの丸い型（形はなんでもOK）でくり抜く

④サンド用の生クリームを固めに泡立て、焼いたクッキーに生チョコをのせ、真ん中の穴に生クリームを絞る。さらに上からクッキーを重ねて完成！
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