Vlog#2 チーズ入りmini食パン
みゆきさん、コメントありがとうございました。謎の不具合で返信できずにすみません。ぜひ作ってみてください！
朝食に焼き立てを食べたくて、前の晩からパン生地を仕込んで作りました。普段、朝食を食べない家族もパンを焼くにおいに起きて来て食べてました^o^
（材料）8×18×高さ6㎝のパウンド型1個分
●砂糖5g
●塩3g
●植物油5g
●水100g
ドライイースト2g
強力粉150g
プロセスチーズ60g
（作り方）
①●の材料をボウルに入れ、ドライイーストを振り入れて30秒ほどしたらゴムベラで混ぜる。強力粉を加えて混ぜ、生地がまとまってきたらラップをかけて室温で２時間発酵させる。
②ゴムベラで底からすくうように持ち上げガス抜きする。ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせる。
③強力粉を敷いたバットに生地を出し、長方形に広げる。両端を折り、生地の表面に1㎝角に切ったプロセスチーズを散らす。
④生地の向こう側から手前に少し折って指で押さえる。手前に折って生地を指で押さえる作業を繰り返し、ロール状にする。
⑤合わせ目を下にして型に入れ、植物油を塗ったラップをふんわりかぶせて、オーブンの発酵機能で50分〜90分発酵させる。目安は生地が型から少しはみ出るくらいまで。
⑥210℃のオーブンで30分焼く。