フライパンで作るプリン【とてもなめらかに出来上がります】

フライパンで作るプリン【とてもなめらかに出来上がります】

5個分

【カラメル】
砂糖　60g
水　大さじ1
お湯　大さじ1

【プリン液】
砂糖45g
牛乳　350ml
卵　2個
バニラエッセンス　適量

カラメル
①鍋に砂糖60gと大さじ1の水を入れ中火にかけ
　ます。
②茶色く色づきはじめたら弱火にします。蓋の間
　から大さじ1のお湯を入れます。
【跳ねますので蓋の間から入れています】
③耐熱容器にカラメルを均等に入れます。

プリン液
①ボウルに卵2個を割り入れ、混ぜます。
②別のボウルに牛乳350mlと砂糖45gを入れレ
　ンジ600Wで2分温めます。
③卵のボウルに温めた牛乳を入れ、混ぜます。
④プリン液を濾します。2回濾します。バニラエッセンスを入れます。
⑤容器にプリン液を静かに入れます。アルミホイ
　ルで蓋をします。
⑥フライパンにお湯を沸かしふきんを敷き、その
　上に容器をのせます。
【お湯は容器の半分より下ぐらいです】
⑦フライパンにふたをして、弱火で15分蒸します
　その後、火を止めて15分そのまま置きます。
⑧冷蔵庫で冷やします。

＃プリン＃フライパンでプリン＃手作りお菓子