【ふわふわ生食パン】ボウルの中で混ぜるだけで、しっとりふわふわ生食パンが作れます。絹のようなキメの細かい食パンがこねずに作れます。こねるのが苦手な方、楽したい方必見です。

【ふわふわ生食パン】ボウルの中で混ぜるだけで、しっとりふわふわ生食パンが作れます。絹のようなキメの細かい食パンがこねずに作れます。こねるのが苦手な方、楽したい方必見です。

ボウルの中で混ぜるだけで、しっとりふわふわ生食パンが作れます。絹のようなキメの細かい食パンがこねずに作れます。こねるのが苦手な方、楽したい方必見です。そのまま食べてもトーストしても美味しい食パンです。初心者でも作りやすいように動画で詳しく解説していますので是非チャレンジしてください。

【材料】１斤分
強力粉（カメリヤ）２５０ｇ
塩　　　　 　 ４ｇ
はちみつ　　３０ｇ
水　　　　　５０ｇ
インスタントドライイースト　３ｇ
牛乳　　 １２５ｇ
無塩バター ２０ｇ

・作り方
【目次】
00:31 材料・ ポイント
00:53 計量
01:49 生地作り（カードで混ぜた後、手を濡らして混ぜる）
03:11​ 発酵１回目（３０℃で約３０分）
03:25 パンチ（手を濡らして混ぜる）
04:16​ 発酵２回目（３０℃で約６０分）
04:38 フィンガーテスト
04:44 ガス抜き・分割
06:50 ベンチタイム　ベンチタイム中に型にバターを塗ります
07:21 成形
10:55 最終発酵（３５℃で約４０分発酵）型の８割～９割が目安
11:15​ 焼成(１８０℃で約２５分）
11:27 焼き上がり

★ポイント
・バターは必ず常温にしておいてください。
・インスタントドライイーストは、しっかりと水に溶かしてください。
・混ぜる際は水で手を濡らしてください。

★オススメ動画　
こね時間３分プチフランス

ふわふわ感がたまらないバターロール（丸め方解説）

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