【米粉で作る】発酵なしのにんじんスティックパン🥕 #glutenfree

【米粉で作る】発酵なしのにんじんスティックパン🥕 #glutenfree

野菜スティックパン🥕
▶︎ @rie.nakamura0707

子どものときに大好きだった
スティックパンを米粉×にんじんで🥰

イーストで膨らませるパンも好きだけど
今回は朝にパッと作れるように
発酵なしで焼けるベーキングパウダーです♪

豆腐を入れることで形を作りやすくなるのです😳
にんじん＋レーズンで豆腐の香りは全然気になりません✨

やわらかくてべたつきやすい生地なので
手に油を塗って形を整えてね！

トースターをお持ちでない方は予熱した
オーブンで焼けます🙆‍♀️

オーブンで焼くときは200℃に予熱したオーブンで
12分ほど焼いて様子見てください！
（メーカーによって焼き色違うので色が白かったら15分ほど焼いてOK！）

油を最小限にした米粉パンは焼きすぎると固くなるので、
ほんのり焼き色ついてるかなー？
くらいの焼き色がおすすめ🥰

▶︎保存について
・ごはんは冷めたら固くなるように米粉パンも
時間が経つと固くなりやすいので
なるべく早めに召し上がってください😊

・乾燥に弱いので粗熱取れたらラップなどに包んで保存を✨

・固くなった時は電子レンジなどで温め直すとやわらかくなります。

こちらのパンは製菓用米粉で作ります🌾
レシピでは共立食品さんの
「米の粉」

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を使ってるよ〜！

▪︎Recipe

『にんじんスティックパン』

▪︎材料　4個分
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
▼使用する順番に記載▼
にんじん:1/2本(80g)
(A)絹ごし豆腐:150g
(A)米油:大さじ1
(A)はちみつ:大さじ1

(B)米粉:130g
(B)片栗粉:20g
レーズン:30g
ベーキングパウダー:小さじ1

米油:適量

▪︎作り方
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
1.にんじんをすりおろす。

2.ボウルに1、(A)を加えて泡立て器で混ぜる。

3.2の(B)を加えてゴムベラ混ぜ合わせ、捏ねるように粘りが出るまで混ぜる。

4.3にレーズンを入れて混ぜ、最後にベーキングパウダーを加えて混ぜる。

5.手に米油を薄く塗って4を4等分に分割する。くっつかないフライパン用のアルミホイルの上におき、長さ12cmほどの棒状に形を整える。210度のトースターで12〜15分ほど焼く。

※焼きすぎ注意！小麦粉のパンより薄めの焼き色で取り出してください🙏焼きすぎると固くなります😭

▪︎POINT
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・米粉はメーカーによって吸水量が変わります（生地を混ぜたときに固くポロポロとする場合があります）。
こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。　

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・米油はサラダ油、太白ごま油など香りのない油で代用できます。

・はちみつを使っているので1歳未満のお子様にはあげないでください。はちみつはメープルシロップなどの液状の甘味料で代用できます。液状の甘味料を使うことでパサつきにくくしています。

・普通のアルミホイルだとくっつきやすいので、フライパン用のくっつかないアルミホイルを使用してください🙏

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体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
を発信しています↓↓↓
@rie.nakamura0707

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いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
（アレンジについてはご質問の回答はしておりません）

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