【今日、何食べる？】～スパイス香るパンデピス～
パンデピスとは？直訳すると、スパイスのパン！
ライ麦、はちみつ、香辛料で作られるケーキのような焼き菓子です。
「デピス（エピス）」とは、フランス語で「香辛料」のこというのだそう♪
シナモン・ナツメグ・クローブの他にも、スターアニス・ジンジャー・砂糖漬けにしたドライフルーツなども入れて焼くフランス菓子です。お好みのナッツを上に飾ってクリスマス気分を味わってみてはいかがでしょうか？!(^^)!スパイス好きにはたまらないですね♪♪
レシピ監修・作成者 佐藤久美子先生
【材料】
ライ麦・・・・・２０ｇ
薄力粉・・・・・３０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
ココア・・・・・小さじ１
シナモン・・・・小さじ1/2
ナツメグ・・・・少々
クローブ・・・・少々
はちみつ・・・・５０ｇ
卵・・・・・・・１３ｇ
牛乳・・・・・・５０ｇ
【作り方】
① オーブンに予熱を入れる（１９０℃ １８分～）
② 粉類を合わせてふるっておく
③ ボウルにはちみつ・卵・牛乳を入れよく混ぜる
④ ②を③に入れ、やさしく空気抜きをする
⑤ 型に流し入れ、やさしく空気抜きをする
⑥ お好みでナッツを生地の上に飾る
⑦ オーブンで焼く
※スパイスはお好みで調節してOK！
ジンジャーやオレンジピールなどもGOOD！