罪悪感フリー♪低糖質スイーツを手作りできちゃう♪低糖質ショコラケーキ

罪悪感フリー♪低糖質スイーツを手作りできちゃう♪低糖質ショコラケーキ

ひろこぱんのひろこです。
ご視聴ありがとうございます⭐︎

ひろこぱんのぱんは、”pan＝お鍋”のことです。
愛用しているステンレス鍋たちで、”簡単・時短”で美味しい料理を配信しているチャンネルです！

ステンレスの調理器具があれば、難しい技術がなくても簡単にお菓子が作れてついつい頻繁に作ってしまいますが、糖質のことが気になりますよね、、、
食べる量を控えめにすることももちろん大事ですが、低糖質なスイーツを手作りできると嬉しいですね♪
石川県の堀田洋菓子店の堀田さんのレシピ本を愛用させていただいていますが、今日はその中から低糖質ショコラケーキを作ります。
手に入りやすい材料で簡単なので、ぜひトライしてみてください。

低糖質スイーツのパイオニア「堀田洋菓子店」
➡️https://www.mokichi-cake.com

【目次】
00:00 低糖質ショコラケーキ作るよ
01:29 材料の紹介
01:35 スポンジの作り方
05:40 焼き方
08:07 スポンジをカット
09:27 ショコラクリーム・ナッペ・ 装飾する
12:22 完成です

【材料】
・ショコラスポンジ
卵黄　　　　…２個分
アーモンドミルク　…30cc
油　　　　　…20cc

ラカント　　…30g
アーモンドパウダー　…25g
ココアパウダー　　…15g
植物性プロテイン　…20g
ベーキングパウダー…2

卵白　　　…２個分
ラカント　…20g

・デコレーション
油　　　　　…60g
ココアパウダー…30g
生クリーム　…300g
砂糖　　　　…21g
苺など好みのフルーツ…適量

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◆ひろこぱん
食育活動として、日常の食事で同じ献立でも調理器具や調味料を正しいものに変えることで健康的な生活を手にできることを提案しています。余分な添加物や砂糖、油を少なくする工夫であったり、手前味噌や塩糀・甘酒作りを通して、自然な調味料の大切さをお伝えしています。

【田んぼdeアート大作戦♪】
田植え・稲刈り体験、糀の会、味噌作り、田んぼアート鑑賞、収穫祭など年間通してのイベントを開催。
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Editor: Yuya Kano
Thumbnail: Kumiko Takamatsu