チョコレートたっぷり濃厚ブラウニーの作り方/How to make a rich brownie
今回は、チョコレートたっぷりの濃厚ブラウニーの作り方です。ナッツが入ると本当に美味しい♡
寒い季節にはチョコのお菓子が食べたくなりますよね´ ³`°) ♬︎*.:
常温でも美味しいのですが、冷蔵庫で冷やすとギュッとしまってそれもまた美味しいです♡
詳しいレシピ⬇️
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《ingredients》20cm Square mold.
Two eggs.
90g sugar.
■100g bitter chocolate.
■90g Unsalted butter.
△100g Sweet chocolate.
△100g Walnut.
30g cocoa powder.
100g cake flour.
6g Baking powder.
30g rum.
《Directions》
︎※ Spread oven paper on the mold and prepare it.
※ Walnuts roasted for 10minutes.160℃（320°F）
※ Chop each chocolate.
※Preheat the oven 180℃（356°F）
①■ Melt chocolate and butter together in the microwave.（1 min.）If it doesn’t melt, warm it up.
② Mix eggs, sugar and rum.
③ Add melted chocolate and butter and mix.
④ Add flour, baking powder and cocoa powder and mix gently.
⑤ Add chopped chocolate and walnuts（△）
⑥ Bake in a preheated oven for 20 minutes.
（180℃、356°F）
⑦ When it cools down, cut it into pieces.
《材料》20cm角型一台
卵 ２個
きび砂糖 90g
■クーベルチュールビター 100g
■無塩バター 90g
△クーベルチュールスイート 100g
△くるみ 100g
ココアパウダー 30g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 6g
ラム酒 30g
⚠️焼き立てはラム酒が強く感じるかと思いますが２日、3日経つと馴染んで程よくなり
更に美味しくなります。
加熱の際にアルコールは飛びますが小さなお子さんが召し上がる際はラム酒15gに減らしてもOK✨
ラム酒は少しでも入れた方が香りが良いのですが、無しでもじゅうぶん美味しく出来ます🌷✨
《作り方》
※型にオーブンペーパーを敷いて準備しておく
※ナッツは160℃で10分ローストして荒く刻んでおく
※チョコレートはそれぞれ刻んでおく
※オーブンは180℃に予熱しておく
①■の刻んだチョコとバターを600w電子レンジで１分ほど温めて一緒に溶かしておく（溶け残ったら30秒ずつ追加しその都度混ぜる）
②別のボウルで卵と砂糖を混ぜて、ラム酒を加える
③その中へ①で溶かしたチョコを加えよく混ぜる
④ココアパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラで軽く混ぜる
⑤粉気がまだ残っているうちに、△の刻んだチョコとくるみを加えて粉気が無くなるまで混ぜ
⑥180℃に予熱したオーブンで20分焼く
⑦しっかり冷めたら切り分ける。
♡焼き上がったあとに
溶けない粉糖でおめかししても可愛いです✨
焼時間や温度は目安です。
ご使用のオーブンによって多少前後します。
動画内で最後にカットした大きさだと
18等分になります( *ˊᵕˋ)
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