【紅茶のチーズケーキ】上品な甘さ！ふんわりとした紅茶の香り！おもてなしやプレゼントにもぴったり♪｜macaroni（マカロニ）

【紅茶のチーズケーキ】上品な甘さ！ふんわりとした紅茶の香り！おもてなしやプレゼントにもぴったり♪｜macaroni（マカロニ）

「紅茶のチーズケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。紅茶の茶葉を加えた上品な味わいのチーズケーキです。なめらかな口当たりのチーズケーキに紅茶の香りがふんわりとプラスされ、ひと口食べたら幸せな気持ちになれます♪おもてなしやプレゼントにもぴったりですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/127342

■材料(15cm丸型1台分)
・クリームチーズ：200g
・グラニュー糖：60g
・卵：1個
・生クリーム（35%）：100cc
・牛乳：100cc
・紅茶（ティーバッグ)：1袋
・薄力粉：20g
・レモン果汁：大さじ1杯
ボトム
・ビスケット：80g
・バター（無塩）：40g

■下ごしらえ
・材料は常温に戻します。
・バターはレンジまたは湯煎で溶かします。
・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは170℃に予熱します。

■作り方
1. 耐熱ボウルに紅茶の茶葉、牛乳を入れ、レンジ600Wで30〜40秒加熱します。
2. 取り出したら軽く混ぜ、ラップをかけて蒸らします。そのまま粗熱をとります。
3. ジッパー付き保存袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて砕きます。
4. 溶かしバターを入れてなじませたら型に入れてスプーンでならし、冷蔵庫で冷やします。
5. ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
6. グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
7. 卵を割り入れ、よく混ぜます。
8. 生クリーム、2を加えてその都度混ぜます。
9. 薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせたら、レモン果汁を加えてさらに混ぜます。
10. 型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。
11. 取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で半日以上冷やします。型から外し、お好みの大きさに切って完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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