【味噌で作る】米粉のグラタンパン＊冷めても美味しいグルテンフリーパン

【味噌で作る】米粉のグラタンパン＊冷めても美味しいグルテンフリーパン

こんにちは！
今回は冬に食べたい米粉のグラタンパンを作りました♡
ふかふかもちもちの生地にお味噌を入れたコクのあるグラタンソースとこんがりチーズがとっても美味しいパンです♩もちろん味噌をコンソメに替えても美味しいですよ♡
是非お試しください！

【材料】
（グラタン）
じゃがいも50g
玉ねぎ 1/4個
しめじ50g
ウインナー2本
味噌小さじ2
バター20g
米粉 20g
牛乳（豆乳でも可） 250ml
塩胡椒 少々

（パン生地）
米粉 150g
コーンスターチ 10g
米ペースト（米粉6g +水20g）
ドライイースト 2.5g
砂糖 15g
塩 2g
油 6g
サイリウム 5g
水 140g
ピザ用チーズ適量

【保存方法】
こちらは焼き立ても美味しく召し上がれるパンです。
焼き立てはもちもち感が強く、少し時間を置くとモチモチが落ち着きます。
すぐに食べないものは乾燥しないよう粗熱が取れたらラップに包んでください。
翌日も固くなりませんがレンジで少し温めると柔らかいパンに戻ります。
冷凍保存も可能です。ラップに包んだままレンジで温め、予熱したトースターで少し温めると焼きたてのように美味しく召し上がれます。

instagram📷
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