#37 濃厚すぎる！『ナッツチョコパン/ Nuts & Chocolates bread』
#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #チョコ
ご覧いただきありがとうございます
パン職人の大野有里奈です。
『ナッツチョコパン/ Nuts & Chocolates bread 』のご紹介です♪
8個分
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-強力粉 200ｇ
-ココアパウダー 5ｇ
-砂糖 20ｇ
-塩 4ｇ
-ドライイースト 3ｇ
-水 130ｇ
-バター 10ｇ
-アーモンドダイス 50g
-クルミ 50g
-チョコチップ 100ｇ
-マカダミアナッツチョコレート 8個
◼︎使用材料紹介
小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
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ドライイースト▶︎サフ
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F00062602%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10000292%2F
1.生地を捏ねる
2.一次発酵①(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵②(30分間)
5.分割(60g)
6.成形
7.二次発酵(60～70分間)
8.焼く230度8分間～
◼︎使用道具
オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
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発酵機(日本ニーダー)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fpf102%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fi%2F10003746%2F
捏ね台
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bread flour 200ｇ
cocoa powder 5ｇ
sugar 20ｇ
salt 4ｇ
dry yeast 3ｇ
water 130ｇ
butter 10ｇ
Almond 50g
walnut 50g
Chocolate chips 100ｇ
Nut Chocolate 8pieces
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■配信メディア
【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500
【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono/?hl=ja
■商品開発、宣伝依頼
26件のコメント
いつも勉強になります、膨らみが悪い時が👎あったりしても温度のせいか？とか思ってましたがよく考えるとめちゃくちゃ触りまくってましたよ 本当に助かります少しでも上手く焼ける様に勉強しますネ
最強の組み合わせですね❣️
早速作ってみます❗️
今日作って食べました
悪魔的に美味しいです♥️
チョコチップが少し足りなくて普通のチョコを砕いて入れたので溶けてしまいましたが美味しかったです
おいしい😋
マカダミアナッツのチョコをこんな風に使うとは凄いアイデア💡
材料費を考えると💰本当にお店では食べられないパンですね👍
いつも美味しいパンの動画有り難うございます。今回も美味しく出来ました～😆👍❤️
作りました！
本当に悪魔的な美味しさです❣️
一日一個にしなければ💦
パン作りで1番分かりやすくウキウキする動画です！この前塩パンを作ったので今度はこれを作ってみようと思います！
これ、今日作ってみたの。
とっても美味しいです。
私の特別なオヤツにしちゃいました。
チョコチップ足りず、残っていたチョコ入れました。溶けたけど情熱で丸めました（笑）ココアパウダーとチョコが入るとしっとりして美味しいですね🥰
the sound is not good I am quite disappointed
오늘 만들어봤어요. 아이들이 진짜 좋아해요. 추천 ♡
손반죽도 재밌네요 ~^^ 밀가루 만지는 느낌이 좋다.
最近、またこちらに辿り着いてチャンネル登録しました。動画を参考にパンを焼きはじめて2年余り、まだまだ初心者ですが、毎回私にもできそうなパンを探して楽しんでいます。発酵はゆっくりと時間をかけてとった方が生地を痛めないと聞きました。こちらも60分～70分とゆっくり発酵のレシピですよね。その方が美味しくできるとは思うのですが、オーブンの発酵機能を使ってもう少し温度をあげて短時間に・・というのはやはりダメですか？時間が足りないなぁ、と思うとなかなか挑戦できずにいました。35～40度の発酵の目安を教えていただけるともっと気軽に挑戦できるかな、と思いました。
今、最終発酵です。これからも動画を楽しみにしています。
作って保存して1日1個ずつ食べてます。
うんま〜ぁ❤️❤️
ホントに美味しいです😆❤️
これ以上美味しいチョコパン食べた事ないです！
また動画見ながら作ります🥰🙏🏻
バレンタインなので作りました🥰
彼氏も彼氏の親御さんも喜んでくださいました！説明がわかりやすく作りやすかったです！
ありがとうございます😊
素敵な動画ありがとうございます！作ってみたいと思います❤️
質問なのですが、概要欄の進め方が2種類あるのは何か意味があるのでしょうか？動画内でお話していたら申し訳ないです💦
美味しいレシピをいつもありがとうございます。とても助かっています。
ところで、このレシピではバターを最初からいれていますが、どうしてなのでしょうか？他のレシピでは途中でバターを入れていたので、不思議におもいました。
美味しい〜😋マカダミアナッツが、カリッとして最高です😆おいしい世界のパン手帖、買いました😙もっと色々なパンに挑戦してみます‼️
ナッツザクザク！チョコとろとろ！最高でした🍫✨✨
こんにちは😊
質問です。
大野さんのレシピのチョコチップは、解けにくい加工がされてるチョコチップ使ってますか？
富沢商店さんに注文しようと思ったのですが、せっかくなら同じ方がよいと思いお伺いしました。
お時間ある時でいいので、教えてくださいませ。
濃厚すぎる "悪魔"のナッツチョコパン・・・笑
最近、空き時間さえあればパンばかり焼いて、太り気味なので我慢していましたが、とうとう、手を出してしまった^^;
これもおいし〜です♡*ﾟ
ココアが入っている生地を初めて捏ねましたが、
今まで作ったものより、加水率が低いせいか、捏ねやすく感じました。
それに捏ねているときの、ココアの香りがとっても癒してくれました。
美味しいレシピ、ありがとうございます！
湯煎発酵の温度はどのくらいですか？大野さん指つけてますよね つけられる温度ですか
私は今まで熱湯でやってました😂
前に作ってとても美味しかったので、また作ろうと思います！
２日に分けて作ることもできますか？
チョコ好きな子供に好評❤
なぜもっと早く作らなかったんだろう😅
美味しかったー
おススメなの、よくわかりました。
ありがとうございます
こんばんは！早速昼間に仕込みました。都合上オーバーナイトにしました。アレンジでマカダミアナッツの代わりにオレンジピールとピーカンナッツを入れました。少し爽やかになるといいなぁ、と思ってます。明日焼くのが楽しみです！これからも動画楽しみにしてます。
パン生地を冷凍して
食べたい時に焼きたいのですが
できますか？？
こんにちは
とても美味しそうなので作ってみたいと思っています
ココアパウダーはミルクココアより純ココアの方がいいですか？
またアーモンドダイスの代わりになるナッツはありますか？