Aruch （アルーチ）パン教室の動画レッスン～基本のバターロールパン～
バターロールの成形や注意点は、こちらの動画の方が新しくて良いと思います。
ぜひご参考にしてください。
かぼちゃのバターロール
基礎コース１回目
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教室は、いわゆる「基本のイーストをたくさん使った失敗しにくい初心者のパン作り」をお伝えするレッスンが現在用意していません。いろいろな製法や自家製酵母を用いたものになります。その基礎になる考えはやはりイーストをきちんと使ってパンがどのような工程で作られるかを理解する必要があります。
そこで、基本のパンシリーズとして動画レッスンを用意いたしました。
パンは生き物です。どうしても直接お会いしてお伝えしないと分かり難いと思います。
皆様の「なぜ」に答えていくパン教室です。