【米粉100％】米粉シナモンロール（フィンランド風/かもめ食堂）｜グルテンフリー｜卵・乳製品不使用
米粉100%シナモンロール（フィンランド流/かもめ食堂風）のレシピです。
（グルテンフリー/小麦粉不使用・乳製品不使用・卵不使用）
○米ゲルでふわふわなシナモンロールが作れます。
○マフィン型など特別な型なしで作れます。
◇レシピや説明を字幕にのせています。（日本語と英語)
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Recipes and explanations are included in the subtitles. (Japanese and English)
Smartphones ▶ →CC→Japanese(English)
On a computer ▶ Select ⚙→subtitle→Japanese (English)
◎同じ生地でふわふわバターロールも作れます。
レシピはこちら→https://youtu.be/ZB8o5nIBbxQ
［材料］
米ゲル
・10g 米粉（ミズホチカラ）
・40g 水(生焼け防止のため前回より10g減らしました）
・5g 米油
600w/40秒(2回）
600w/30秒(1回)
加熱して混ぜる
生地
・150g 米粉（ミズホチカラ）
・2g 塩
・8g 砂糖
・2g ドライイースト
・130g 水
冬場は35℃のぬるま湯で
(成型しにくい場合は120g)
・7g サイリウム
ベタつく生地なので、水の量やサイリウムの量で扱いしやすくしてもOK！
・全量 米ゲル
40℃/15分発酵
→
(210~)220℃/18分
残り5分になったら鉄板をひっくり返す。
○米粉パン中心のInstagram
→https://www.instagram.com/ku_chan_komeko
○米粉レシピブログ
→https://pantohakkou.blog
○米粉100％さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
→https://youtu.be/HXoxBUVD4Os
○米粉100％パンオレザン・米粉デニッシュのレシピ
→https://youtu.be/Z5jpRJqyUU8
○米粉100％焼きカレーパンのレシピ
→https://youtu.be/y48bIWH98OY
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#米粉シナモンロール
3件のコメント
米粉をミズホチカラではない米粉で作りたいのですが大丈夫でしょうか？(業務スーパーの米粉で作りたいです！)
They look super yummy! Thank you for sharing, glad that it is vegan 😊
米粉でこんなにバリエーション豊かにパンが作れることに驚きです
大好きな映画からの米粉バージョンレシピなのでますます嬉しいです！！
シナモンシュガーにカルダモンなど他のスパイスを入れると香りがとても良さそうですし、これもとてもありがたい…早速やってみたいと思います✨️
大変大変失礼ながら、「かごめ」→「かもめ」では…:( ;´꒳`;)💦💦
なんか嫌な指摘になってる！？すみません💦
チャンネル登録させていただきました、今後も応援しております！