豆腐のなめらかすぎる生チョコを作ってみた！生クリーム、チョコ不使用。ホワイトデイや贈り物に優しい生チョコを。

豆腐のなめらかすぎる生チョコを作ってみた！生クリーム、チョコ不使用。ホワイトデイや贈り物に優しい生チョコを。

豆腐を使ったなめらかすぎる生チョコを作ってみました。
手順はいくつかありますが、覚えてしまえば混ぜて成形するだけの簡単レシピです。

生クリームやチョコレートは不使用なので優しい生チョコに仕上がります。
バレンタインのお返しや、家族への贈り物、手土産にしてみてください。
※注意点：かなり溶けやすいので持ち運ぶときは保冷を忘れずに。暑い日には向かないかもしれません。

材料（8個から10個分）
A 絹豆腐　75g
A てんさい糖　40g
A ココアパウダー　15g
A コーンスターチ　7g
ラム酒　キャップ1杯
ココナッツオイル（無香、溶けてるもの）　50g

レシピ
1.ボールや小さいフライパンにAを入れてなめらかになるまで混ぜます。
2.混ぜながら弱火にかけて1分ほど混ぜます。この時ラム酒を加え、火を止めてさらに混ぜます。
3.ココナッツオイルを少しずつ加えてオイルが分離しない状態になるまでよく混ぜます（乳化
4.ラップやバットに移して冷蔵庫で2時間以上、固まるまで冷やします。
5.固まったら形を整えてカット。ココアパウダー（分量外）を振りかけて完成です！

てんさい糖　https://www.amazon.co.jp/dp/B01N3KAWMX?tag=maftracking449383-22&linkCode=ure&creative=6339

ココアパウダー　https://www.amazon.co.jp/dp/B09GF3JW9V?tag=maftracking449383-22&linkCode=ure&creative=6339

ココナッツオイル（無香）　https://www.amazon.co.jp/dp/B00CYVZM6U?tag=maftracking449383-22&linkCode=ure&creative=6339

この動画のレシピは白崎裕子さんの「植物生まれのやさしいお菓子」を参考にさせていただきました。
とても美味しいレシピでいつもためになっています。ありがとうございます。
植物生まれのやさしいお菓子　https://www.amazon.co.jp/dp/4594086632?tag=maftracking449383-22&linkCode=ure&creative=6339