【ホットケーキミックスで簡単】切り餅ポンデケージョ

【ホットケーキミックスで簡単】切り餅ポンデケージョ

ブラジル生まれのもちもちパン「ポンデケージョ」🥐
「ポン」はパン、「ケージョ」はチーズの意味で、そのまま「チーズパン」を意味します。
本来はタピオカ粉を使いますが、ホットケーキミックスと切り餅でお手軽に作れるレシピです！

■材料
餅 3個
牛乳 60ml
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
粉チーズ 60g
とろけるチーズ 50g
《トッピング》
クリームチーズ 適量
スモークサーモン 適量
ディル 適量
レモン 適量

■手順
1. 餅を4等分にする。
2. 耐熱ボウルに入れ、牛乳を入れ500Wで2分加熱する。
3. ヘラで餅を少し潰し、さらに500Wで2分加熱する。
4. 牛乳とよく混ぜ合わせる。
5. ホットケーキミックス、卵、粉チーズ、とろけるチーズを入れ混ぜる。
6. 手でよくこねるように混ぜる。
7. 丸く成形し、180度に予熱したオーブンで16分焼く。(orトースター170度で17分)
8. 切り込みを入れて、《トッピング》をはさんで食べる。

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