冷蔵庫で眠る冷飯で焦がし醤油チャーハン（ダイソーのドーナツ型）

ダイソーのドーナツ型ってドーナツ作りで２回しか使ったことがありません。

もっと活用したいと思い、

チャーハンを作ることにしました。

レンチンした赤とオレンジ色の焼肉のたれ味ピーマンが上にくるようにしたらきれいだと思い、

想像がつかない感じでやってみたら、

おもいのほか見た目もきれいで美味しく仕上がりました。

チャーハンは、

玉ねぎの甘味と、ベーコンの旨味と、焦がし醤油で、味は抜群です。

冷蔵庫で眠るカチカチの冷飯をレンチンして作りましたが、

わからないくらい美味しかったです。

３人分

材料
ピーマン（小）３個
焼肉のたれ小さじ２
ごま油大さじ１
玉ねぎ２分の１個
ベーコン１００g
塩こしょう少々
温かいご飯５８０g
醤油大さじ２
鶏ガラスープの素５g

作り方

１.ピーマンはへたと種を取り、みじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップし、、６００Wのレンジで３分加熱し、焼肉のたれを加えて混ぜる。

２.玉ねぎは皮をむきみじん切りにし、ベーコンは１cm角に切る。

３.ごま油を中火で熱したフライパンに、②を加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

４.③に温かいご飯（冷飯はレンチンする）を加えて、醤油大さじ１、鶏ガラスープの素を器に入れて混ぜ、温かいご飯にかける。

５.④が全体的に馴染み、醤油が少し焦げるまでじっくり炒める。

６.ダイソーのドーナツ型に、スプーンで、ピーマンをまんべんなく入れて、チャーハンも入れて、整える。

７.ダイソーのドーナツ型はやわらかいので、下にまな板など固いものを敷き、上に器をのせ、ひっくり返してまな板とダイソーのドーナツ型をとる。

８.残りのチャーハンは、そのままダイソーのドーナツ型にスプーンで入れて、⑦のように器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。

【ポイント】
緑色ピーマンでもパプリカでも代用できます。

炊きたてご飯だと早く馴染みます。

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