Peach Flower No-Bake Cheesecake 桃のお花のレアチーズケーキ お誕生にも!

Peach Flower No-Bake Cheesecake 桃のお花のレアチーズケーキ お誕生にも!

Peach Flower No-Bake Cheesecake 桃のお花のレアチーズケーキ お誕生にも!
This is a no-bake or rare cheesecake that you can make without cooking.
You just mix the ingredients in order, and chill!
少し残っていたクリームチーズと桃缶でレアチーズを作ってみました。
ヨーグルトを使っているので爽やかなレアチーズになりました。
材料を順に混ぜてあとは冷やすだけ! 黄桃を使ってお花みたいにすると、豪華になります。
お誕生ケーキにもどうぞ^^

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【Ingredients】15cm(5.9inch) square Cake Pan
*Base
50g Biscuits　
30g Melted butter
　
*No-Bake Cheesecake Batter
Cream cheese 140g (room temperature)
35g granulated sugar
100g Plain yogurt
5g Lemon juice
3g Gelatin powder
20g Water

*Canned yellow peach　

*Nappage　to taste
*Mint leaves　

【材料】15cm 角型　
*土台
ビスケット 50g
溶かしバター 30g
*レアチーズ生地
クリームチーズ 140g　(室温)
グラニュー糖　35g
プレーンヨーグルト 100g
レモン汁　5g
ゼラチンパウダー 3g
水　20g

*黄桃缶詰

*ナパージュ　適宜
*ミントの葉

【作り方】
①ビスケットを細かく砕いて溶かしバターを加えてよく混ぜて
型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
②ゼラチンは水を加えて、600wで30秒ほどレンジ加熱して溶かしておく。
③室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を加えて良く混ぜる。
④プレーンヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンの順に加えて良く混ぜる。
⑤これを、①に流して冷蔵庫で約3時間ほど冷やし固める。
⑥桃缶は、よくシロップを切り、キッチンペーパーなどでふき取り
2mm位に薄くスライスして、中心から順に巻いて薔薇の花のように形を作っておく。
⑦レアチーズが冷えて固まったら、型から外し、上に桃の花を飾る。
⑧ナパージュを塗り、ミントの葉を飾れば出来上がり!

*ゼラチンは少な目にしていますので、持ち運ぶ場合はゼラチンを5～6gほどでしっかり固めてください。