【油も小麦もいらない】ヘルシーな苺の台湾カステラ！1個108kcal・糖質2.7g！ふわふわヘルシー【糖質制限】
低糖質・低カロリーなのにとっても美味しい苺の台湾カステラをご紹介します！
油も小麦も使っていないからとってもヘルシー☆彡
ダイエットや糖質制限中にオススメです！
苺が美味しい季節にぜひ＾＾
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【材料(パウンド型15×6cm、4切分)】
■生地
卵 2個
低脂肪乳 大さじ3
おからパウダー 大さじ2
甘味料 大さじ2
■クリーム&トッピング
生クリーム 大さじ3
甘味料 小さじ2
苺 8粒
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※おからパウダーはこちらを使用しています
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【作り方】
①卵は卵白と卵黄に分け、卵黄に低脂肪乳とおからパウダーを加えてよく混ぜる
②卵白に甘味料を加えてメレンゲにする
③①にメレンゲを1/3加えて混ぜ、メレンゲのボウルに戻し入れてさっくり混ぜる
④クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、型を数回トントンと落として中の空気を抜く
⑤バットに置いてお湯を張り160度に予熱したオーブンで30分焼き、型から取り出して粗熱を取る
⑥カステラを4等分に切り、1切の中央に切り込みを入れる
⑦生クリームと甘味料を合わせてホイップし、カステラの切り込み部分にクリームと半分にカットした苺1個を挟み、トップに苺丸ごと1個を載せる
【OFFポイント】
■小麦粉・砂糖なしで糖質OFF
■オイルなしでカロリーOFF
【調理のポイント】
■湯煎焼きが面倒な場合は、少し食感が硬めになりますがそのまま焼いてもOKです
■カロリーが気になる場合は、生クリームをギリシャヨーグルトにするのもオススメ
【保存期間】
冷蔵 1日
【1人分の栄養】
カロリー 108.5kcal
たんぱく質 4.6g
脂質 8.1g
糖質 2.7g
食物繊維 1.6g
※日本食品標準成分表より計算
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🌸実績
■著書
『まんぷく糖質オフごはん』
『我瘦了43公斤，7日減醣瘦身菜單』
『低糖減脂痩身餐』
■メディア
ヒルナンデス！・レタスクラブ・anan
週刊SPA！・共同通信・週刊女性・からだにいいこと 他多数
■広告・レシピ開発等
RIZAP・アテニア・ユニオン 他多数
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