レンジで３分簡単！シャキふわえのきたっぷり そぼろ〈食品ロス削減レシピ〉

レンジで３分簡単！シャキふわえのきたっぷり そぼろ〈食品ロス削減レシピ〉

シャキシャキふわふわ！えのきたっぷりそぼろです〜！お弁当や常備菜、作りおきにも◎
もったいないを減らしましょう！私の定番の常備おかずのえのきの食感がたまらないウマウマそぼろです。レンジでチンするだけなのにえのきパワーでおいしく仕上がります♪

管理栄養士/ 食品ロスゼロ料理アドバイザー / 坂本星美

〜材料〜
豚ひき肉 150g （鶏ひき、合い挽き肉でも◎）
えのき1/2袋
酒　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ1/2
醤油　大さじ1
しょうが　こさじ1/2
味噌 小さじ1/2 or 豆板醤　

ラー油、ごま　お好みで

１、耐熱の容器に材料をすべて入れてよく混ぜます
２、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで、3〜4分加熱します
３、あたたかいうちに混ぜてそぼろ状になるまでほぐしたら完成です！

※ラップは隙間を開けてふんわりかけてください。密閉されすぎると破裂の原因になります。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。
加熱時間は目安で、お肉に火が通るまで様子をみて調整してください。
分量を増やして作る場合は、加熱時間も様子をみながら調整してください。

野菜の皮も捨てずに食べること食品ロスを減らすことにつながります。
冷蔵庫にある野菜なんでもOKです！

私たちは、毎日お茶碗一杯のご飯くらいの量の食べ物を捨てていると言われています。
捨てられたごみにはまだ食べられるものも含まれています、
食べ物に困っている人に届けることにつながりますし、
食料を作る過程で消費する資源の無駄使いを減らすことができます。

皆さんもすぐにでもできるSDGs活動です！
もったいないを一緒に減らしていきましょう！

#SDGs #常備菜 #使い切り #作りおき
#サスティナブル #レシピ