【vegan X’mas】ジンジャークッキー【オーガニック】

【vegan X’mas】ジンジャークッキー【オーガニック】

Ingredients
・Flour 150g
・Starch 60g
・Almond powder 50g
・Cinnamon powder 5g
・Ginger powder 5g

・Maple syrup 70cc
・Olive oil 60cc
・Soy milk 20cc

・Powder sugar as needs as
・Lemon juice as needs as

＜材料＞
・小麦粉　150g：ナチュラルハーモニー
・片栗粉　60g：サンスマイル
・アーモンドプードル　50g：オオサワジャパン
・シナモンパウダー　　5g：Nハーベスト
・ジンジャーパウダー　5g：Nハーベスト

・メープルシロップ　80cc：ブラウンシュガー
・オイル　60cc：わら一本（アサクラ）
・豆乳　 20cc：マルサン無調整

・粉糖　　適宜：アルゼンチン産オーガニックシュガー
・レモン　適宜　cucina salve

①粉類をボールに入れてホイッパーで混ぜる。
②液体をボールにいれて乳化させる。
③粉類と液体を混ぜる。
④まとまったらジップロックに入れて生地を均一に伸ばす。
⑤型で抜く。
⑥残った生地は一つにまとめ同様に伸ばして型で抜く。
⑦160℃で20〜25分焼成。
⑧アイシング粉糖とレモン汁を合わせて固めのアイシングを作り糊代わりにしてクッキーを組み立てる。

■ナチュラルハーモニー

ナチュラル・ハーモニー

■サンスマイル

ホーム

■オオサワジャパン
https://new.ohsawa-japan.co.jp/

■Nハーベスト
http://www.nharvestorganic.com/

■アサクラ
https://www.orcio.jp/
https://www.youtube.com/channel/UCV7g3B77YEgWzDdHYbtD_4A

————————————————-

■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/

————————————————-

#クリスマス #オーガニック #katiestyle #ジンジャークッキー #自然栽培 #クッキー #ヴィーガン #vegan #作り置きレシピ #エヌハーベスト #アサクラ #cookies #sweets #christmas #organic #recipe