《スイーツレシピ》スイートポテトⅡ #スイートポテト

《スイーツレシピ》スイートポテトⅡ #スイートポテト

こんにちは、reoです。
いただいたサツマイモがまだまだありますんでまたまた娘の大好きなスイートポテトを作ってみました。
今回のレシピは『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』さんのレシピを参考にしています。
http://y2u.be/_Qp4ig2-lWQ

２NDチャンネルではちょっとギター弾いてます。
https://www.youtube.com/channel/UCAMBfkiLAHqS4QL5UtH6akg/videos

music by sleepy jake

《材料》
・サツマイモ約800ｇ　・バター40ｇ　・きび砂糖40ｇ　・牛乳50ml　
・卵黄１個　・メープルシロップ適量（約20ml）・卵黄１個分（塗る用）
《レシピ》
①サツマイモを適当にカットし、水に約10分間さらす。
②　①をキッチンペーパーで覆い水を適量かけ、ラップをする。
③　②を600ｗのレンジで約8～10分くらい、柔らかくなるまで。
　※時間はサツマイモの状態を見ながら加減してください。
④　③のサツマイモの皮をむいてボウルに入れる。
⑤　④をフォークで適度につぶす。
⑥　⑤にバター、きび砂糖を加えよく混ぜバターを溶かす。
　※溶けずらい時はラップをしてレンジで少し温めてください。
⑦　⑥に牛乳・卵黄・メープルシロップを入れ、さらによく混ぜる。
⑧　⑦の形を整えラップで包み、冷蔵庫で約１時間冷やす。
⑨　⑧を冷蔵庫から出し、食べやすい大きさに切り分け天板に乗せる。
⑩　⑨の表面に卵黄を塗り、230℃のオーブンで10分間焼く。
⑪　⑩をオーブンから出し再び卵黄を塗り、ゴマ塩を振りかける。
⑫　⑪を230℃のオーブンで10分間焼く。
⑬焼き上がりー、少し冷まして食べましょう。