「ベイクドフラワー」で作るレンジで50秒のふかふかなミニオレオケーキ | Easy! Oreo Mug Cake

「ベイクドフラワー」で作るレンジで50秒のふかふかなミニオレオケーキ | Easy! Oreo Mug Cake

「ベイクドフラワー」を使ったレシピの第4弾!
ベイクドフラワーを作っておけば、レンチンで簡単スイーツ!
オレオを加えたふかふかなチョコケーキです。
レンチンでひとり分が、あっという間に出来ちゃうから、ちょっとデザート食べたいときの頼もしい味方♡
もう少しチョコを多めにすると濃厚になります。
お砂糖やココアパウダー無しなので、チョコは最低限この量を加えましょう＾＾
きょうも元気いっぱいデザート食べまーーす!

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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【材料】ココット大きさ 直径7cm高さ4cm
●ベイクドフラワー:作りやすい分量
薄力粉  150g
ベーキングパウダー 小さじ2 (8g)
●オレオケーキ
有塩バター(無塩でもok)10g
チョコレート  20g
*使うチョコにより表面の割れ方や生地の状態は変わります。
今回はカカオ成分72%の低GIなチョコ。
お好みのもので調整してください。
牛乳  25g
砕いたオレオ  2枚分
ベイクドフラワー 20g

【作り方】
●ベイクドフラワーを作る
①薄力粉をクッキングシートを敷いた天板に広げ、160℃に温めたオーブンで14分焼く。
②そのまま冷ます。
③完全に冷めたらジップロックなどの袋に入れて、そこにベーキングパウダーを加えてよく振り混ぜる。
焼きあがり後に薄力粉がかたまりになっていたりするので、手のひらでよくもんでほぐすようにしながら混ぜる。
*使った残りはそのまま冷凍庫へ。
1か月を目安に使い切ってください。
*フライパンでも出来ます、弱めの中火で焦がさないように3分ほど
炒め取り出して冷まします。
冷めたらベーキングパウダーを加えて混ぜます。

●オレオケーキ
①ボウルにバター、チョコ、牛乳を入れて電子レンジ600w30秒加熱してよく混ぜる。
②砕いたオレオ、ベイクドフラワーを加えてよく混ぜる。
③ふんわりラップをして600wで50秒加熱する。
④ラップを外して、上にオレオを半分のせて溶けない粉糖を振って出来上がり♪

「このレシピでは、必ず、ベイクドフラワーを使ってください＾＾」
*レンチンしすぎると、パサパサになりますので加熱しすぎないようにします!

*海外ではHeat Treat Flourのレシピは多くあります。
前もって小麦粉をクッキーを焼くように加熱処理してあるため、必要以上にレンジでの火の通り具合を気にしなくても大丈夫です＾＾
*焼いた薄力粉は、冷凍庫保存もできるのでぜひ作ってみてください!
(ベイクドフラワーは私が勝手に作った造語です)

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【Ingredients】2.7in diameter  ramekin
●Heat Treat Flour: easy- to- make amount
150g All-purpose flour
2 tsp  Baking powder  

①Spread the flour on a baking sheet lined with parchment paper and bake in a preheated oven at 160℃ for 14 minutes.
②Cool flour completely.
③When completely cooled, place in a ziplock bag, add baking powder and mix well.

*Store in airtight container or jar with lid.
*Once your flour is heat treated you can use it in any no-bake recipe that calls for flour!

How to make Heat Treat Flour
You can find it in this video.

●Oreo cake
10g butter (salted or unsalted is fine)
20g chocolate
25g Milk  
2 Oreo’s, finely crushed
20g Heat Treat Flour  

①In a bowl, heat butter, chocolate, and milk in a microwave oven at 600w for 30 seconds and mix well.
②Add crushed Oreos and baked flower and mix well.
③Cover with fluffy plastic wrap and heat at 600w for 50 seconds.
④Remove the plastic wrap and place half of the Oreos on top and sprinkle with powdered sugar.