【かぼちゃのベイクドチーズケーキの作り方・レシピ】簡単で美味しい♪一味違う2層のかぼちゃチーズケーキ Pumpkin cheesecake　グルテンフリーも対応可能!　12㎝　15㎝ 18㎝の型対応

【かぼちゃのベイクドチーズケーキの作り方・レシピ】簡単で美味しい♪一味違う2層のかぼちゃチーズケーキ Pumpkin cheesecake　グルテンフリーも対応可能!　12㎝　15㎝ 18㎝の型対応

とっても濃厚で美味しいかぼちゃのチーズケーキです。ハロウィンにも!
普通のベイクドチーズケーキの層とかぼちゃチーズケーキの層が分かれているのが特徴で、
それぞれの味がしっかりしててとっても美味しいです。食感もなめらか・つぶつぶ・ザクザク、と
3種類楽しめます♪
粉は米粉でもOKなので土台のビスケットをグルテンフリーのものにすれば、
小麦アレルギーの方にも対応可能です。

15㎝の型でかなり高さが出るので、このままの分量で18㎝でも可能です。
(土台のみビスケット100g・バター45gにするといいと思います)
12㎝の型の場合は全て半量でOKです。

かぼちゃの皮は捨てずに超簡単・美味しいかぼちゃのチーズ焼きに!

【材料】直径15㎝丸型
[土台]
全粒粉ビスケット 80g
バター 35g

[かぼちゃチーズ生地]
かぼちゃ 　　　 200g(正味)
グラニュー糖 　 15-30g(かぼちゃの甘さによって加減)
薄力粉or米粉　　　　 10g(約大さじ1)

ラム酒　　　　　　 　5g(小さじ1)
シナモン　　　　　 　少々
生クリーム　　　　　 40g
卵(M-Lサイズ)　　 1個
チーズ生地　　　　　 1/3

[チーズ生地]
クリームチーズ　　　 200g
グラニュー糖 　 45g
ハチミツ　　　　　　 10g
ギリシャヨーグルト 　 100g
薄力粉or米粉　　　　 15g

卵(M-Lサイズ)　　 1個
生クリーム　　　　　 100g

[仕上げ](お好みで)

生クリーム　　　 60g
グラニュー糖 　 5g
(小さじ1)
シナモン・ピスタチオ等

【ingredients】 15 cm pan

[crust]
Whole grain biscuits 80g
Butter 35g

[Pumpkin cheese batter]
Pumpkin 200g (net)
Granulated sugar 15-30g
Soft flour or rice flour 9 g (1 tbsp)
Rum 5g (1 teaspoon)
Cinnamon a little

Fresh cream 40g
1 egg (M-L size)

Cheese batter 1/3

[Cheese batter]
Cream cheese 　200g
Granulated sugar 45g
Honey 10g
Greek yogurt 100g
Soft flour or rice flour 15g
1 egg (M-L size)
Fresh cream 120g

[Finishing] (if you like)
Fresh cream 40g
Granulated sugar 5g (1 teaspoon)
Cinnamon, pistachios, etc.

【関連動画】
ミキサーで混ぜるだけ！かぼちゃのベイクドチーズケーキ / Pumpkin Baked Cheesecake | Oyatsu Lab

【ハロウィンの簡単お菓子レシピ】混ぜて焼くだけ！超濃厚「かぼちゃのチーズケーキ」の作り方！

世界的パティシエが徹底解説！本格的なモンブラン&プリンの作り方

✴︎かぼちゃのロールケーキの作り方 How to make Pumpkin roll cake✴︎ベルギーより#89

The BEST Pumpkin Cheesecake

#かぼちゃスイーツ #チーズケーキ　#かぼちゃケーキ　#Halloween 　#PumpkinCake
#かぼちゃチーズケーキ #ハロウィンのスイーツ
#高コスパ #HiroCooking
#かぼちゃのチーズ焼き　#かぼちゃの皮　#グルテンフリー