【バレンタイン・レシピ】板チョコで作る半生ガトーショコラ＋latte art

こんにちは、reoです。
もうすぐバレンタインということで今年も作ってしまいました。薄力粉を入れないガトーショコラのレシピです。普通の板チョコで作っても本当に美味しい半生ガトーショコラができますので、ぜひ一度お試しください。

《材料》（6×8×20㎝型）
・板チョコ４枚（ブラック）
・全卵　　４個
・無塩バター160ｇ
・グラニュー糖60ｇ

①全卵を混ぜて濾す
②チョコレート・バターを湯煎で溶かす
③②に濾した全卵を数回に分けて入れ混ぜる
④③にグラニュー糖を入れ溶かす
⑤オーブンへ　190℃で15分～18分　※この時間で半生加減を調整します
※冷蔵庫で2日～3日寝かせると美味しさ倍増‼

latte art修行中、日々精進しています。

#バレンタイン #chocolat #latteart

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If I Had a Chicken.mp3