捏ねずに作る!!簡単だけど美味しくて笑顔になる塩パンの作り方(169/Salt Bread)
皆さん、こんにちは。
ベーカーズチャンネルの内橋です。
簡単なのにほっぺた落ちるよ。
是非、この「塩パン」から自家製パン作りを始めてみませんか？
〜塩パン(塩バターロール)レシピ〜
・春よ恋(強力粉) 150g
・フランセーズ(準強力粉) 200g
・きび砂糖 14g
・生イースト 7g（インスタントドライイーストの場合は3g)
・塩 7g
・浄水 225g
・無塩バター 1個に約5g×2本=10g
※動画上のレシピでは小麦粉をブレンドしていますが、強力粉100%仕様でも問題ありません。
〜次回の生放送の予定〜
チャンネル登録者20.000人到達時。
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〜私の好きなYouTuberさん〜
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〜普段使用している食材(amazonアソシエイト)〜
・特宝笠(薄力粉)←サク味があり美味しい。
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・春よ恋(強力粉)←北海道産小麦粉。
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・きび砂糖←沖縄さんのきび砂糖。
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・ベーキングパウダー←オーソドックスな商品。
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〜普段使用している使用機材(amazonアソシエイト)〜
・キッチンエイド(卓上ミキサー)←とても便利。
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※BGM
エピデミック・サウンド(Epidemic Sound)
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13件のコメント
Ciao mi sono iscritta al tuo canale, mi piacciono le tue ricette e adoro panificare, potresti inserire nel box gli ingredienti in inglese? Graziee
もう、ほんと言葉にならんですよー
その笑顔が見られただけで、安心しました。
よかった…ほんとに。
元気になったら、作りたいレシピがふえていく一方です。楽しみです！
オーバーナイト法なら体力無くなった私でもいけるかなぁ。チャレンジしてみます。
👍👍👍
捏ねる力が無いので私はいつもこの動画のような作り方をしています。それなりにちゃんとしたパンが出来ますよ。この動画を見てなんか安心出来ました。パンの成形もクロワッサンの様な形にしなくてもいいので良いと思います。塩パンシンプルで大好きなのでチャレンジしたいです。あんこ挟んだら美味しそう!
めっちゃ美味しそう。
スチーム使ったから表面がカリッパリッとしてるんですか？
霧吹きと同じような効果があるのでしょうか？
とりあえず、今度作ってみます！
捏ねならどーしたらいいかな？また、時間出来たら酵母して下さい。
塩パン大好き😍
先週、長女の所に遊びに行った時 孫への手土産に塩パン焼いて持ってったよ～♪
成形苦手だから内橋さんが言った通りの丸パンで(笑)
最近の私はと言えば、捏ねる気力と体力が無くなって来てるから捏ねないパンばっかり焼いとる😁
当然この神レシピも作る～😎👍
製パンからの試食動画♪
久々過ぎて噛み率アップしてんじゃん(笑)
そんな内橋さんも可愛くて好き～(笑)
感動！本当に本当に美味しく焼きあがりました!
冷蔵庫の中でしっかり発酵出来てたし、成形も本当に簡単でした。なんだか愛に溢れたレシピで感動ものです!
焼き立てに周りに溢れているバターを更にパンに塗ってツヤツヤに。冷めても何かを挟んで食べられるし良いですね。春よ恋とかオシャレな粉じゃなくても充分に美味しいです。強力粉とリスドォルでやってみました。
感動が冷めないうちにコメントしたので支離滅裂かもw
おばあちゃんなので、捏ねる力がありません😓先日のコーンバターパンを作ったら、とても楽に美味しく出来ました👏塩パン大好きなので、ぜひ作らせて頂きます。いつも分かりやすい動画をありがとうございます😊
これなら家で作れそうです
塩パンの美味しさわかりまよー
バターでカリッと揚がった感じが好きです！
塩パン、とても美味しそうです。
ひとつ質問ですが、冷蔵発酵の前に敢えて手ゴネを加えたりするのは意味がありませんか？
はじめまして、カナダに在住しております。日本の塩くるみパンが食べたくて、べカリーもないので、
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
過去に何度かパンを作ったのですが、失敗の繰り返しでした。
なので、パン作りはしないと決めておりましたが、こちらの動画を拝見していて、また作ってみたくなりました。
この基本の塩パン生地で、あんこを入れてみたり、違うパンも作ってみたいと思います。
ありがとうございました。
動画ありがとうございます。
簡単でとてもおいしかったです！
混ぜてすぐ冷蔵発酵する製法と、混ぜたあと30分ごとにパンチ2回を入れて冷蔵発酵する製法とでは、慣れてきたら後者の方がおいしく仕上がるのでしょうか？
もし教えていただけると嬉しいです。