【フロランタンのクリームパンの作り方】ふわっふわクリームパンとサクッと香ばしいキャラメルアーモンドが美味しい♡ コーヒー 紅茶のお供に 無印良品ホーロー容器　ホームベーカリー使用

【フロランタンのクリームパンの作り方】ふわっふわクリームパンとサクッと香ばしいキャラメルアーモンドが美味しい♡ コーヒー 紅茶のお供に 無印良品ホーロー容器　ホームベーカリー使用

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フロランタンのクリームパンを作りました
全卵を使って作った さっぱりとして甘さ控えめな
カスタードクリームをパン生地で包み 上にキャラメル
アーモンドを乗せて ふわふわなパンにサクッと香ばしく
焼きました
フロランタンは 牛乳を使っているので 手軽に作れます

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 200g　　Bread flour
砂糖　 　 20g　　Sugar
塩　 　 3g　　Salt
溶き卵　　　　　 20g　 Beaten egg
牛乳 　 　 60g　 Milk
水　　　　 　　 60g Water
無塩バター　 　 20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast

※型のサイズ19×23×5cm(無印良品ホーロー容器使用)
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
（冬場は25℃前後 夏場は10℃以下（目安））
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください。

＜カスタードクリーム＞
卵 (Mサイズ）　　 1個分　1 egg
砂糖　　　　　 　　35g　　Sugar
薄力粉 　　10g　　Cake flour
牛乳　　 150g Milk
バニラビーンズ
　　　　ペースト 3g Vanilla bean paste
（又はバニラオイル）

＜キャラメルアーモンド＞
スライスアーモンド　50g　 Sliced almonds
バター　 　 30g　 Butter
牛乳　　 30g Milk
砂糖　　　　　 　 30g　Sugar

その他のレシピ動画
「スクエアクリームチーズパンの作り方」

「桃とカスタードクリームのパンの作り方」

「ココナッツツイストあんパンの作り方」
　https://youtu.be/4HGpVulKPH0

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#クリームパン
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