もちぷよ再現　ローソンのもちもち食感が特徴の人気スイーツもちぷよを原材料の加工でんぷんの代わりにタピオカスターチを使って再現してみました　絶品です

もちぷよ再現　ローソンのもちもち食感が特徴の人気スイーツもちぷよを原材料の加工でんぷんの代わりにタピオカスターチを使って再現してみました　絶品です

身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました

みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
「ローソンもちぷよ再現」です
ローソンのもちもち食感が特徴の人気スイーツもちぷよを原材料の加工でんぷんの代わりにタピオカスターチを使って再現してみました
●配合(12個分)
水　160g
バター　30g
タピオカスターチ　40g
薄力粉　30g
グラニュー糖　30g
ベイキングパウダー 2g
塩　2g
卵　2個
☆作り方
1、手鍋に水とバターとグラニュー糖と塩を入れ沸騰させます
2、火を止めて、一旦コンロから手鍋をおろして、タピオカスターチ、薄力粉、ベイキングパウダー を3回振るって加えます
3、よく練ります
4、再びコンロに火をつけ、しばらく練ります
5、生地を別のボウルに入れ替えて卵を少しずつ加えます
5、鉄板に絞り、霧吹きを生地と鉄板に吹いて200度で20分180度で15分焼きます
●配合(カスタードクリーム)
牛乳　360g
グラニュー糖
薄力粉　
コーンスターチ
卵黄　4個
バター　
通常の仕込み方で作っておきます
●ホイップカスタード
☆作り方
1、ボウルにホイップクリーム200g、グラニュー糖12g、加糖練乳20gを入れ、しっかりと泡立てます
2、カスタードクリームを別のボウルに入れ、よくほぐします
3、ホイップクリームと合わせます
●仕上げ
1、焼き上がった生地に穴を開け、ホイップカスタードを60g位になるまで注入します

以上が手順になります
オーブンから出したてはシュークリームのように膨らんでいますが、次第に萎んできます
　ですが、薄い皮の中はちゃんと空洞になっていますので、ホイップカスタードをぱんぱんに入れて下さい

味の方は生地がもちもちでクリームも通常のシュークリームのカスタードの倍の生クリームを入れているのでミルク感のあるクリームでめちゃめちゃ美味しかったです

それでは次回も、お得な情報や便利な作り方を発信していきますので、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう　みなさん　ご機嫌よう　さよなら、さよなら、さよなら
＃スプリト
#もちぷよ
#ローソンスイーツ