バスクチーズケーキを作ってみた！ Basque Cheesecake 바스크 치즈 케이크 02｜チーズケーキ研究室 #作ってみた #cheesecake #shorts
■材料(12cm丸型)
●ビスケット………………130g
●卵…………………………………1個
●クリームチーズ………200g
●砂糖……………………………60g
●はちみつ……………………10g
●全卵……………………………3個
●生クリーム……………130ml
●米粉………………………………6g
●レモン………………1/8カット
——————————————————————————————————————————————————————
■レシピ
0:00 バスクチーズケーキ
0:24 クッキー土台のビスケットを袋に入れ、めん棒で砕き溶き卵1個を入れよく揉んで混ぜる。押して固める
1:03 600Wの電子レンジで30秒温めて柔らかくしたクリームチーズをゴムベラで混ぜる
1:18 砂糖・はちみつ・全卵を加え混ぜる。生クリーム・米粉を入れ混ぜる
2:39 レモンをカットし、レモン果汁を絞って混ぜる
3:03 ブレンダーで混ぜ、チーズ液をこし器でこす
3:37 型に水にぬらしてクシャクシャにしたクッキングペーパーを敷く
4:24 ビスケット生地を均等な厚みになるよう敷き詰める
4:40 チーズ液を8分目ぐらいまで流し込む。220℃に予熱したオーブンで25分焼く
4:56 焼き上がったら粗熱をとる。粗熱がとれたらラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かせる
5:20 完成
#バスクチーズケーキ #レシピ #クリームチーズ #바스크치즈케이크 #basquecheesecake
＼元動画はこちら／