【ウフマヨ】簡単！旨い！安い！フレンチの定番#ゆで卵#マヨネーズ#フランス料理

ゆで卵にマヨネーズ！ビストロの鉄板メニュー
ウフマヨネーズ。
今回はカレー風味マヨネーズです。
アンチョビ風味や明太子マヨなど色々アレンジして下さいね。

【市販のマヨネーズで代用できます。
少し牛乳か生クリームで伸ばしてください。
味が薄くなるので少し塩してね。】

【材料】

☆カレー風味マヨネーズ

全卵　　　1個
ビネガー　15g(アップルビネガー)
塩　　2g
砂糖　1g (蜂蜜にかえるのも美味しいです)
サラダ油　　100g
SBカレー粉　小さじ　1
マスタード　小さじ　1(今回は使用してません)

お子様でも美味しい
甘味のあるカレー風味マヨネーズです。
マスタードを小さじ　1加えるのもおすすめです。

ビネガーは穀物酢や白ワインビネガーでも大丈夫です。

グレープシードオイルを使うと冷蔵庫で固くなりにくくなります。

ご家庭にありそうなシンプルな材料でレシピにしました。

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#フランス料理

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