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    Pudding chocolate recipes プリンチョコレシピ

    濃厚♡チョコプリンタルト Chocolate Pudding Tart



    濃厚♡チョコプリンタルト Chocolate Pudding Tart

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    よく頂く質問などについて。
    Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
    お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
    今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
    それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
    「無塩バター」を使用しています。

    Q.オーブンは予熱しますか？
    焼成温度に合わせて予熱しています。
    家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
    焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
    こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

    Q.説明欄に使用した材料などを書いてほしい。
    基本的に固定したコメント（1番上に来るコメント）に全て書かせてもらっていますので、そちらを参考にしていただけると嬉しいです。
    また抜けているポイントなどあれば、コメントいただけると随時追記しますので大変助かります。

    Q.倍量で作りたいのですが。
    12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
    12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
    12cm丸型を21cm丸型に→3倍

    15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
    15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
    15cm丸型を21cm丸型に→2倍

    ▽糸寒天で作る琥珀糖の作り方

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    48件のコメント

    1. @鼻くそ-z7g on

      うぽつですヽ(*´∀｀)ノ
      登録者数4万人おめでとうございます！！これからもお菓子作り、動画投稿頑張ってください！

      プリン何回か作ったことあるんですけどカップまで食べれるやつはまだ作ったことなかったので挑戦してみようかな(*^^*)
      ひだまりさんが作るお菓子全部作りたくなるので大変ですww

      そしてこんな時間に見るんじゃなかった、、飯テロだ、、

    2. @shippo_glitter on

      何故か丸い？氷にとても目を惹かれました∥ω｀)✨

      そして器ごと食べられるお菓子ステキです🎵

    4. @ndbd9drn on

      Your videos are so beautifully crafted, just like all the desserts you make! Thank you for sharing your joy of cooking with us!
      I don't speak Japanese, but if any English-Japanese speaking fans do, I'd appreciate it if you could relay my sincere appreciation!

    6. @kikyou5082 on

      またもー可愛くて美味しそうなものを(๑¯﹃¯๑)バタフライピーの琥珀糖作ってみました(о´∀`о)インスタで勝手に紹介させていただいてます💦

    7. @HidaMariCooking on

      前回、シンプルなカスタードプリンを作ったら、
      今度は濃厚なチョコプリンが食べたくなり作りました。
      ゼラチンで固めるこのチョコプリンは、
      固まるギリギリまでゼラチンを減らしているため
      とろんとしていてなめらかで、とても美味しかったです＾＾
      生クリームをモリモリにすると、テンションが上りますね！笑

      ▷材料（マフィンカップ４個分）：
      ■ココアタルト生地
      バター　50g
      グラニュー糖　20g
      卵黄　1個
      薄力粉　90g
      アーモンドプードル　20g
      純ココア　5g

      １．バターを室温に戻し、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。
      ２．卵黄を入れて混ぜ合わせる。
      ３．薄力粉、アーモンドプードル、ココアをふるい入れ、切るように混ぜて一まとまりにする。
      ４．ラップに包み、１時間ほど冷蔵庫で冷やす。
      ５．生地を4mmに厚さに伸ばし、型に敷き込みタルトストーンをおく。
      180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
      タルトストーンを外し、さらに10分焼く。
      ６．型からすぐに外して冷ます。

      ■チョコプリン
      卵黄　１個
      チョコレート　５０ｇ
      牛乳　１５０ｍｌ
      生クリーム　１００ｍｌ
      グラニュー糖　３０ｇ
      純ココア　１５ｇ
      板ゼラチン　２．５ｇ

      １．板ゼラチンを水にふやかしておく。
      板チョコを刻んでおく。
      ２．卵黄、グラニュー糖を混ぜる。（すぐに混ぜないと固まってダマができるので注意）
      ３．ココアとグラニュー糖を混ぜる。（ココアがダマにならないようにグラニュー糖を加える）
      ４．牛乳とグラニュー糖を火にかけ、６０℃程度に温めて卵黄に混ぜる。（牛乳に膜が張らないように加える）
      ５．ココア、刻んだチョコを加えて溶かす。
      ６．板ゼラチンの水を切り混ぜる。
      ７．生クリーム、ラム酒を加えて混ぜ、濾す。
      ８．氷水につけてとろみが付くまで冷ます。
      ９．タルト生地に流し入れ、冷やす。
      １０．ホイップクリーム、チョコソースをかけて完成。

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      ▷Cooking ASMR：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa

      ▷おすすめ再生リスト：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF

      ▷ホールケーキのレシピ：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1UQyTZepkybdKMP

    11. @奈央-k3m on

      奇跡的に全部材料が揃っているし同じ型ももっている、、、これは作るしかない！www

    12. @イッッヌ-t5l on

      今回も美味しそうですね～(*´ー｀*)
      ふと疑問に思ったのですが、タルト生地を作る時ってバターと砂糖を必ず最初に合わせますよね♪どうしてなのでしょう….？知っていたら教えてくれると嬉しいです😍😍
      これからも投稿頑張って下さい(●´∀｀●)

    23. @yasminechanyeol4935 on

      Tu doits devenir un chef pâtissier c'est magnifique dommage que il t'a pas beaucoup de gens qui te connaisse mais bref j'ai vue une de t'ai vidéo où tu donne un morceau de gâteau à le petit nounours an tout cas quand je vais grandir je vais tes recrute et je vais tous les goûte 😃😉parce que j'ai 12 ans je doit étudiées ,quand je t'eu voyer pâtissier ça m'a fait rappel la manga de Roumeiro pâtissière je pense que ca c'est écrit comme ca c'est parce que ça fait longtemps bref je pense que je voulais que tu fasse une des pâtisseries du pan manga je pense que c'est ca ce que je voulais dire ahahaha😂😂😂BON COURAGE POUR LES PÂTISSERIES !!

    37. @サラ-z8w on

      焼きときに表面がこげちゃいます。温度は同じなんですがどうすればいいですか？

    40. @sajadmahmegd7137 on

      طبخكم لذيذ بس لو ترجمة بالعربي والمقادير أيضا طيبه وشهيه وأريد اعملهه بس اللغه ارجو المقادير بالعربي وشكرا لك

    44. @hibanezhaali on

      🧕🧐سلام عليكم ورحمة الله وبركاته رائع جدا جدا جدا شكرا وhidamar cookies 👍👏👏👏

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