劇的！レジスタントスターチ効果！

劇的！レジスタントスターチ効果！

さつまいもは糖質もカロリーも高い食材ですが、レジスタントスターチ効果で 血糖値の上昇を抑制し コレステロール値の低下という効能により、健康的な食材に変化します。
このレジスタントスターチについての説明と 効能を上げる為のポイントについて 詳しく解説しています。
また 今回のごほうびスイーツは、このさつまいもを使った 低糖質スイートポテトタルトの作り方です。
食物繊維を残す為に 裏ごしをせず、皮を使うのがポイントです！
スイートポテトタルトの作り方のみ知りたい方は 目次からスキップしてご覧ください(^^)

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▶︎目次
0:00 オープニング
0:16 さつまいもの効能【レジスタントスターチ】
2:45 低糖質 スイートポテトタルト 作り方
7:14 ごほうびスイーツ
8:23 エンディング

【低糖質 スイートポテトタルト レシピ】

(タルト生地) 12cm型
＊ラカントS 40g erythritol
＊薄力粉 90g flour
＊アーモンドパウダー 20g Almond powder
＊全粒粉 10g whole grain flour
＊おからパウダー 10g Okara powder
＊サイリウム 5g Psyllium
＊塩 少々 A little salt
＊バター　50g butter
＊卵黄M 1個 egg yolk

(さつまいもフィリング)
＊さつまいも 200g sweet potato
＊ラカントS 40g erythritol
＊ココナッツオイル 大さじ1tbsp coconut oil
＊塩 少々 A little salt

☆飾り用 ホイップクリーム fresh cream

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