【圧倒的ザクザク感】 お店みたいなシュークリームレシピ
皆様こんにちは🌿
久々にケーキ屋さんのシュークリームに感動を受けて再現すべくザクザクシュークリームを作ってみました（＾ω＾）
アーモンドプードルを調節して加えて香ばしさを出してきび砂糖で甘みをプラスしたり試行錯誤の上できたレシピです！
是非連休にでも作って見てください
クッキーシュークリーム 大きめ8個分
《クッキー生地》
バター 40g
きび砂糖 40g
アーモンドプードル35g
薄力粉 30g
《シュークリーム生地》
水 90g
塩 2g
バター 50g
卵2つ
薄力粉 55g
・アーモンドダイス
180℃30〜35分 様子見で焼成して下さい
《カスタードクリーム》 作りやすいレシピです
牛乳 400ml
バニラペースト(無くても◎)
卵黄 6個
グラニュー糖 140g
薄力粉 60g
バター 10g
《ディプロマントクリーム》
カスタードクリーム 300g
9部立て生クリーム 150g
グラニュー糖 15g
レシピ本 megucafé＿＿＿＿
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21件のコメント
何度かmeguさんのレシピでクッキーシュー作らせていただいてるのですが上手く膨らみません😭コツありますでしょうか？
めぐさんのレシピでしかもうシュークリーム作らなくなりました🤭💞
今回のも作ってみましたがいつも大成功スペシャルですありがとうございます😵💫💘💘
すみません🙇バターは無縁でも有塩でもどちらでもいいのでしょうか？！無知でごめんなさい💦
質問失礼します。作ってみようと思うのですが、バターは無塩バターで合っていますか？
書いてあったらすみません！オーブンは予熱してますか？
明日作ろうと思ってます〜😊
質問なのですが、シュークリームを次の日にプレゼントする場合カスタードを詰めるのは渡す直前の方がシュー生地はサクサクしたままになりますか？
シュー生地を作る時に鍋のそこに膜が張るくらいとあったんですけど、ステンレスだからか膜が張らなくてタイミング分からずポロポロしてきてしまいました🥲他に見分け方とかありますか？？
あと、なんとか焼く所まで行ったんですけど、シュー生地のそこが上がってしまって、どうしたらいいですか？
シュー生地絞る時、小さめ8個だた直径何cmくらいを目安に絞ってますか！？
バニラペーストはエッセンスで代用できますか？明日作る予定です！
全て分量通りにしましたが上手く膨らみませんでした(>_<)リベンジしたいのでコツとかありますか？
ココアを入れたい場合は、分量ってどーすればいいですか。！
夜の12時くらいに焼き終わった後そのままに朝まで置いてても大丈夫ですか？？
カスタードクリームに入れるバターはどのタイミングですか😭
膨らみませんでした､、泣き
ちゃんと動画見ながらやらずに勝手に先にやってしまって卵全部入れてしまってめっちゃダラダラになって膨らまずにぺちゃんこになった( ඉ-ඉ ぺちゃんこの記事の上にカスタードのせてたべたけどおいしかった
シュークリーム初めて成功しました！！
ほんとありがとうございます🩷😿
バニラペーストはどれぐらいの分量を入れればいいですか？
有塩バターを使った際は、塩2グラムは不要でしょうか？
初めてここまで本格的なスイーツを作ってみたのですが、成功しました！！
家族にも喜んでもらえました〜🥲
すごく美味しかったです！
ありがとうございました！🙏💕
カスタードのバターはどのタイミングですか？
お菓子作りど素人がめちゃくちゃ上手に作れました😭😭😭そして最高にうまかった………素敵なレシピありがとうございます❤️🔥❤️🔥また作ります。