【第63回クリスマスケーキコンテスト】製菓学科の学生と先生が入賞をしました！
【クリスマスケーキコンテストとは】
兵庫県洋菓子協会が主催するクリスマスをテーマにした製菓のコンテストです。昨年度は新型コロナの影響で学内で在校生対象に開催をしましたが、今年度は例年通りプロの方から学生まで募集し、学生の部では最優秀賞を獲得しました。またBクラスの部では本校の教員が第3位となる優秀賞を獲得し、神戸国際調理製菓専門学校としては輝かしい成績を修めることができました。
●開催日：令和3年11月12日(金)
●場所：北野工房のまち３階講堂 神戸市中央区中山手通3丁目17番1号
●審査時間：12日(金)10時〜13時
●表彰式：12日(金)15時〜16時
●一般公開：12日(金)〜14日(日)
◯期間限定で本校の2階に展示してあります○
【審査基準】
「テーマ性・アイデア・構成バランス・色彩・技術」を中心に審査が行われいました。
クリスマスケーキのほとんどがマジパンで作られており、学生は約2ヶ月かけて作品を制作しました。
【マジパンとは】
砂糖やアーモンドプードルなどを混ぜて作った工芸菓子で、動物や人を作ってケーキ華やかに彩ります。
【入賞した学生が所属する学科】
●製菓スペシャリスト本科
・2年間お菓子を勉強するコースです。在籍中に国家資格である製菓衛生師の取得が可能です
https://www.ikusei.ac.jp/gakka/seika/specialist/
●製菓衛生師科
・1年間お菓子を勉強するコースです。卒業と同時に国家資格である製菓衛生師の受験資格を取得することが可能です
https://www.ikusei.ac.jp/gakka/seika/eiseishi/
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#マジパン #製菓専門学校
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