【あん玉でほっこり一息！】No.13あんこ入り米粉蒸しパン 小麦粉・乳製品・卵不使用
RiniのInstagramです🌳
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─材料─ （カップ4つ）
〈生地〉
・米粉‥‥大さじ6
・豆乳‥‥大さじ5
・デーツシロップ‥‥大さじ2
・ココナッツシュガー‥‥小さじ1
・ベーキングパウダー‥‥小さじ1
〈あんこ〉
・あん玉‥‥2個
・豆乳‥‥大さじ1
ー作り方─
①ボールに『あん玉2個』と『豆乳大さじ1』
を入れフォークなどで崩しながら混ぜる
②違うボールにベーキングパウダー以外の材料を入れてホイッパーで混ぜる
③最後に『ベーキングパウダー』を入れてふんわり混ぜる。生地は完成
④ レンジ対応のグラシンカップに均等に生地をワンスプーン分入れる
⑤生地の上にあんを乗せてその上からまた生地を乗せる
⑥カップをトントンして空気を抜く。上に出てきた氣砲を竹串などを使って割る
⑦レンジの中にカップを入れ、600W 2分で加熱する
⑧少し冷ます
完成です！
本当は、そのままの形であん玉を蒸しパンの中に入れたかったのですが、加熱したときに硬くなってしまうので今回は豆乳で溶かして使いました。
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今回私が使用した材料です
○ノースカラーズ さんの
『あん玉』（国産）（北海道十勝産小豆使用）
（無添加）
Instagram: https://instagram.com/north_colors?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇オーサワジャパンさんの
『オーサワの米粉』（国産）
栽培期間中に化学合成農薬・化学肥料不Instagram: https://instagram.com/ohsawa_japan_group?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇Isola Bioさんの
『オーガニック ソイドリンク バリスタ』
（イタリア）
Instagram: https://instagram.com/isolabio?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○ USOUQさんの
『デーツクラウン デーツシロップ』
（アラブ首長国連邦）（添加物不使用）
Instagram: https://instagram.com/taka_usouq?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○ココウェル さんの
『有機ココナッツシュガー』（フィリピン）
（無添加・無漂白の天然糖）
Instagram: https://instagram.com/cocowell_jp?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇アリサン さんの
『ベーキングパウダー』（アメリカ）
（アルミ不使用）
Instagram: https://instagram.com/alishanorganic?igshid=YmMyMTA2M2Y=
是非参考にしてみてください😊
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この度はご覧頂きありがとうございます！
美味しくて健康や環境にも良いオーガニック食品が日常的なものになっていけるように、様々な商品を紹介したり簡単に作れるレシピを発信したりしています。
私は、福島県に在住しているので地場農産物を使ったレシピを中心に紹介しています。
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